Phụ nữ mang thai có thể ăn quả trứng Sunny Side Up?

Vi khuẩn đường ruột có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng trong thai kỳ. Trứng tươi có thể lây lan vi khuẩn salmonella cũng như listeria hoặc Toxoplasma gondii, vi khuẩn gây bệnh toxoplasmosis. Nắng trứng lên thường có một, lòng đỏ trứng lỏng, có thể nếm tốt với bánh mì nướng, nhưng chúng gây nguy hiểm sức khỏe cho bạn và con bạn. Đừng ăn trứng nắng trừ khi bạn nấu cả hai lòng đỏ trứng và trắng trứng với độ rắn chắc. Đốt nấu ăn tiêu diệt hầu hết các vi khuẩn.

Video trong Ngày

Vi khuẩn tiềm ẩn

Thực phẩm thô có thể chứa một số mầm bệnh gây bệnh cho bạn nếu bạn ăn chúng. Nấu ăn kỹ lưỡng thường giết chết vi khuẩn. Theo Ủy ban Trứng Hoa Kỳ, khoảng một trong số 20.000 trứng chứa Salmonella. Trong khi bạn có thể kết hợp listeria, một nhiễm trùng thực phẩm khác, với thịt ăn trưa, trứng sống cũng có thể chứa listeria. Listeria ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai 14 lần nhiều hơn so với phụ nữ không mang thai, theo Colorado State University Extension. Trứng tươi cũng có thể chứa toxoplasma gondii. Một nghiên cứu của Pháp đã đưa ra báo cáo của "Tạp chí Quốc tế về vi sinh vật thực phẩm" tháng 3 năm 2010 tìm thấy listeria trong 25 trong số 144 mẫu trứng thô được thu thập tại ba nhà máy khác nhau trong ba lần riêng biệt. Vi khuẩn gây bệnh đậu mùa cũng có thể phát triển trong trứng sống.

Các triệu chứng của Listeria

Có thể mất từ ​​ba đến 70 ngày để có các triệu chứng nhiễm Listeria; ở phụ nữ mang thai, listeria thường gây ra các triệu chứng nhẹ, bao gồm sốt, nhức đầu, đau cơ và mệt mỏi - mặc dù nôn mửa và tiêu chảy cũng có thể xảy ra. Các triệu chứng xuất hiện khoảng ba tuần sau khi nhiễm trùng, trung bình. Bạn có thể bị sốt cao trước hoặc trong khi chuyển dạ. Listeria có thể gây sanh non, sẩy thai hoặc sinh non. Con của bạn cũng có thể bị nhiễm trùng nặng sau khi sinh. Hai mươi hai phần trăm trường hợp listeriosis sơ sinh dẫn đến thai chết lưu hoặc tử vong trẻ sơ sinh ngay sau khi sinh, theo Hiệp hội Thai kỳ.

Các trứng thô có thể chứa một số loại vi khuẩn salmonella, nhưng nấu trứng đến 165 độ Fahrenheit sẽ giết chết vi khuẩn. Salmonella gây sốt, ói mửa và tiêu chảy ở phụ nữ mang thai, nhưng hầu hết các chủng không ảnh hưởng đến em bé của bạn, trừ khi bạn đi vào sinh non khi mất nước. Một loại salmonella, Salmonella typhi, hiếm gặp ở Hoa Kỳ, có thể gây ra sanh non, sẩy thai hoặc thai chết lưu.

Toxoplasmosis trong Thai nghén

Trong khi 1. 5 triệu người mắc chứng Toxoplasmosis mỗi năm, theo Báo Colorado State University mở rộng, nhiều người không có triệu chứng. Nếu bạn bị nhiễm trùng trong thời kỳ mang thai, bạn có thể bị sốt nhẹ, đau cơ, nhức đầu và các hạch bạch huyết bị sưng lên.Các ảnh hưởng của thai nhi bao gồm thai chết lưu hoặc tử vong trước sinh, ngoài khuyết tật bẩm sinh, bao gồm khiếm khuyết về mắt hoặc tổn thương não, có thể phải mất nhiều năm mới xuất hiện.