Bạn có thể sống trên Tảo Spirulina?

Tảo Spirulina đôi khi được chào hàng như một loại thức ăn siêu - một loại có giá trị dinh dưỡng và tính chống bệnh cao. Và một bài viết vào tháng 9 năm 2014 trong cuốn The Guardian lưu ý rằng người dân ở các nước đang phát triển có thể sử dụng nó như là một nguồn protein và nguồn vi chất dinh dưỡng không tốn kém để giúp chống suy dinh dưỡng. Bạn không thể sống bằng Spirulina một mình. Bạn vẫn cần phải tuân theo chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh để có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ.

Video trong ngày

Các cân nhắc về Calorie

Một lượng Spirulina tươi 100 gram chỉ có 26 calo. Để so sánh, một chén spirulina khô, hoặc 112 gram, có 325 calo. Bạn phải ăn hơn 6 ly spirulina khô để cung cấp đủ lượng calo trong ngày nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Điều này hầu như không thể thực hiện được đối với hầu hết mọi người và một chế độ ăn uống tẻ nhạt để theo dõi tổng thể.

Nếu bạn chỉ ăn một lần và uống 6 ly mỗi ngày, bạn cũng có thể đặt mình vào nguy cơ bị quá liều các chất dinh dưỡng nhất định. Chúng bao gồm niacin, sắt, magiê, natri, đồng và mangan. Niacin độc có thể gây nhức đầu, ngứa, các vấn đề dạ dày, tổn thương gan, tiểu đường, loét, rối loạn cương dương và gout. Sắt độc tính có thể gây ra vấn đề về gan, tiểu đường và sắc tố da. Mangan độc tính có thể gây ra các vấn đề thần kinh, độc tính đồng có thể gây ra bệnh Wilson và quá nhiều natri có thể gây ra huyết áp cao và tăng nguy cơ bị đau tim.

Xem xét về an toàn

Tảo Spirulina có thể tương tác với các loại thuốc có tác dụng ức chế hệ thống miễn dịch của bạn. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, những người bị chứng phenylketon niệu, viêm khớp dạng thấp, xơ cứng đa xơ cứng và lupus không nên dùng spirulina vì nó có thể khiến tình trạng này trở nên tồi tệ hơn. Tảo xanh, như tảo Spirulina, cũng có thể bị ô nhiễm kim loại nặng, một chất độc hại gọi là độc tố độc hại được gọi là microcystins. Do đó, không nên ăn nhiều hơn 50 gram spirulina mỗi ngày, theo Trung tâm Y tế Langone của Đại học New York.