Sự Khác biệt giữa Nước nho Trắng và Nước Tươi Đỏ

Khi còn bé, bạn có thể tự hỏi lý do tại sao nho trong bát trái cây không có vị giống như nước nho hoặc kẹo nho và soda. Đó là bởi vì nước ép nho thương mại có hương vị từ nho tối, da dày, chứ không phải là những loại trái ngọt và có hương vị thơm ngon hơn được trồng để ăn. Nước ép nho trắng, một sản phẩm mới hơn, được làm từ một loại nho màu xanh lá cây.

Video trong ngày

Các loại nho chín chín có hàm lượng cao trong các loại đường tự nhiên, và lớp phủ bột trên da của chúng có chứa men, do đó không có gì ngạc nhiên khi nước ép nho tươi được lên men dễ dàng. Rốt lại, đây là đặc tính phân biệt nho làm trái cây lý tưởng cho rượu vang. Tuy nhiên, rượu vang không phải lúc nào cũng là kết quả mong muốn. Câu chuyện về nước nho chưa lên men trong thương mại của Hoa Kỳ bắt đầu vào năm 1869 với tiến sĩ Thomas Welch, một nha sĩ tổng hợp những người muốn làm rượu Rượu không Rượu Vang cho nhà thờ của mình. Con trai của Welch, Charles, đã quảng bá thành công nước ép này tại Hội chợ Thế giới 1893 ở Chicago, và nước nho của họ đã trở thành một thương hiệu quốc gia.

Nước nho trắng

Nước nho trắng thường được sản xuất từ ​​nho có vỏ xanh. Các loại nho Niagara, một người anh họ của Concord, được sử dụng cho hương vị của họ, và nước trái cây từ nho vang trắng được sử dụng làm chất bổ sung chi phí thấp hơn ở một số thương hiệu. Nước nho trắng thiếu các chất phytochemicals tìm thấy trong nho tím, nhưng nó vẫn là một loại nước giải khát làm mới và lành mạnh với hàm lượng vitamin C cao. Một nghiên cứu năm 1992 được công bố trên "Journal of Pediatrics" cũng chứng minh rằng nước ép nho trắng là chất dễ tiêu hóa nhất cho trẻ sơ sinh và là sự lựa chọn tốt nhất như là nước trái cây đầu tiên của bé. Nhiều nghiên cứu khác đã cho kết quả tương đương.

Lợi ích sức khoẻ

Cả hai loại nước ép nho trắng và tím đều là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, với một ly 8 ounce duy nhất cung cấp trợ cấp cả ngày. Cùng một ly nước ép được tính là hai phần trái cây vì mục đích dinh dưỡng.Đối với các nhà nghiên cứu y học, mức độ cao các chất chống oxy hóa trong rau quả nho tím làm cho nó đáng để thẩm định thêm. Một số nghiên cứu quy mô nhỏ đã được trình bày trên trang web của Trung tâm Nghiên cứu Nho, cho thấy nước nho tím có thể có tác động tốt đến sức khoẻ tim mạch, hệ thống miễn dịch của con người và chức năng nhận thức của não.