Sự khác biệt giữa bánh nướng và bánh nướng

Baking pans và tờ có nhiều kích cỡ và hình dạng. Hầu hết các công thức nấu ăn gọi cho một loại chảo cụ thể, nhưng sự hiểu biết sự khác nhau giữa một tờ cookie, một cái bánh jelly roll và một chiếc bánh cookie có thể gây nhầm lẫn, đặc biệt vì bạn có thể nướng các món ăn tương tự trong tất cả chúng. Có được thuật ngữ để lưu trữ tủ của bạn và cải thiện thành công nướng của bạn.

Video trong ngày

Khay giấy

Các miếng giấy là các mặt nạ 18 inch 26 inch dùng cho mục đích thương mại. Những chảo này sẽ không phù hợp với lò nướng điển hình, nhưng phổ biến ở các bếp ăn thương mại. Khay nửa mặt là một kích thước thực tế hơn nhiều cho nhu cầu nướng của bạn, đo 13 đến 18 inch. Khay tứ đều ít phổ biến, nhưng hoạt động tốt nếu bạn có một lò nướng nhỏ. Tấm pan tấm là 9 x 13 inch. Các miếng vải dày 1 inch và làm việc tốt cho nhiều nhu cầu nướng bánh, từ bánh cuốn và bánh quy đến các loại rau rang. Bạn sẽ tìm thấy tấm phay tất cả các kích cỡ tại nhà bếp và các cửa hàng cung cấp nhà hàng.

Cookie Sheets

Tờ cookie là một cái chảo phẳng mà không có mặt bên. Một hoặc hai cạnh có thể được uốn cong lên để cho phép bạn tháo nó ra khỏi lò dễ dàng. Bếp phẳng cho phép không khí lưu thông trong lò để nướng ngay cả. Tấm Cookie có sẵn bằng nhôm tiêu chuẩn hoặc thép không gỉ, cũng như các phiên bản cách điện.

Jellyroll Pans

Jellyroll chảo cách mặt nước 15 1/2 inch 10 1/2 inch. Nếu bạn thường xuyên chế biến một loại bánh jellyroll, thì chảo cao 1 inch này là một sự bổ sung hữu ích cho tủ nướng của bạn. Các chảo Jellyroll cũng có thể được sử dụng cho các miếng bánh quy nhỏ hoặc có thể được sử dụng thay cho một cái nắp nướng có kích thước 9 "x 13" sâu 2 inch. Giống như pan-pan pan, pan jellyroll là một lựa chọn thông minh cho một lò nhỏ hơn bình thường.

Chọn đúng Pan

Tìm kiếm các chảo dày, dày cho nhu cầu nướng của bạn, cho dù bạn chọn một nửa tấm chảo, một pan jellyroll hoặc các tập tin cookie. Trọng lượng và độ dày quan trọng hơn vật liệu hoặc thương hiệu khi mua bánh nướng và bánh nướng. Khay nửa mặt là một lựa chọn linh hoạt nhất trong nhà bếp của bạn, điền vào các chảo rang, bánh cookie và chảo jellyroll.