Những bất lợi của Quế

Được tìm thấy trong vỏ cây nhất định, quế là một gia vị thơm ngon nổi tiếng vì tính đa dụng trong nấu ăn, và khả năng làm giảm đường trong máu và làm dịu đau bụng. Tuy nhiên, quế có thể có một số ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ nếu ăn quá nhiều hoặc khi kết hợp với các loại thuốc đặc biệt.

Video trong ngày

Câu hỏi của Coumarin

Quế có hàm lượng cao trong một hợp chất hóa học gọi là coumarin. Coumarin là một polyphenol, chịu trách nhiệm cho một số hương vị và mùi riêng biệt của quế. Đối với những người bị gan nhiễm mẫn cảm hoặc bị tổn thương, coumarin có thể gây ra những vấn đề đáng kể: nó làm tăng hoạt động của enzim trong gan, có thể biểu hiện như vàng da nếu không được kiểm soát. Ở người, viêm sẽ biến mất mà không gây tổn thương lâu dài nếu tiêu thụ coumarin giảm. Tuy nhiên các xét nghiệm trên động vật đã cho thấy mối liên quan giữa lượng canxi ăn vào cao và sự phát triển của một số loại ung thư, vì thế nên khôn ngoan phải thận trọng.

Chống đông máu - Phép Lạ và Lời nguyền

Cinnamaldehyde là dầu được tìm thấy trong quế. Trong các nghiên cứu gặm nhấm, cinnemaldehyde làm giảm khả năng máu đông, bằng cách ngăn chặn sự giải phóng các axit béo quan trọng khỏi tế bào. Điều này có thể hữu ích nếu bạn đang bị cục máu đông trong hệ thống tuần hoàn của bạn, nhưng rất có vấn đề nếu bạn bị thương hoặc đang sử dụng thuốc giảm loãng máu vì sự kết hợp có thể làm huyết áp giảm xuống mức nguy hiểm.

Thách thức Quế>

Trong số thanh thiếu niên, "thách thức quế" bao gồm ăn một thìa quế trong một lần. Nuốt một lượng lớn quế có thể làm hại đến phổi và hệ tiêu hóa. Quế có hàm lượng xenlulo không tiêu hóa cao, nếu hít phải, có thể gây tổn hại đến phổi và thậm chí có thể gây ra các cơn hen. Cellulose này cũng có thể gây táo bón tồi tệ nếu nuốt phải, cùng với tổn thương thành ruột.