Rau dưa có dinh dưỡng dưa leo?

Dưa chuột là hàng hoá chủ yếu trong chế độ ăn uống trung bình của Hoa Kỳ, với dưa chuột lớn thường ăn dưa chuột sống và nhỏ dập để lưu trữ lâu dài. Mặc dù dưa chua được làm từ dưa leo, nhưng chúng khác với dưa leo sống so với hàm lượng chất dinh dưỡng. Pickles thường cung cấp nhiều vitamin và chất xơ hơn dưa chuột nhưng cũng chứa đường hoặc natri làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng.

Video trong ngày

Calories and Fiber

Dưa chuột và dưa chua đều có lượng calo thấp - một củ dưa chuột cắt lát có 16 calo, trong khi đó một trái dưa chua cọ chứa tương đương 19. Rau dưa chua giàu calo, với calo trên mỗi cốc là 139 calo vì hàm lượng đường của chúng. Vươn tới cả dưa chuột hoặc dưa chua làm tăng lượng chất xơ của bạn. Chất xơ này giúp tăng tốc độ di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa, chống táo bón, và cũng giúp làm giảm mức cholesterol trong máu. Một trái dưa chuột cắt tỉa 1 cốc cung cấp 0,5 gam chất xơ, trong khi dưa chua dưa chuột cung cấp 1,7 gram chất xơ cho mỗi cốc và dưa chua ngọt cung cấp 1,55g chất xơ.

Vitamin K Nội dung

Rau dưa cung cấp nhiều vitamin K cho mỗi khẩu phần hơn là dưa leo. Cơ thể của bạn sử dụng vitamin K để kích hoạt các enzyme chịu trách nhiệm cho sự tăng trưởng và phát triển của tế bào, cũng như sức khỏe xương và sụn. Nó cũng đóng một vai trò trung tâm trong đông máu, bảo vệ chống lại sự mất máu. Một ly 1 cốc dưa chua chứa 72. 1 microgram vitamin K - 58 phần trăm lượng vitamin K hàng ngày được đề nghị cho nam giới và 80 phần trăm cho phụ nữ. Một lượng tương đương của dưa chuột dưa chuột cung cấp 17 1 microgram vitamin K, trong khi một cốc dưa chua dưa 60. 4 microgam.

Hàm lượng natri và đường

Dưa chuột cung cấp những lợi ích sức khoẻ lớn so với dưa chua vì chúng có lượng đường và natri thấp. Mỗi tách dưa chuột cắt chỉ chứa 1,7 gram đường gây ra tự nhiên và 2 miligam natri - ít hơn 1 phần trăm giới hạn natri hàng ngày của bạn. Ngũ cốc Dill, mặt khác, chứa một whipping 1, 356 milligram natri mỗi khẩu phần, hoặc 59 phần trăm của giới hạn hàng ngày của bạn.Kết quả là bạn nên hạn chế lượng coca dưa hấu, hoặc bạn có nguy cơ cao huyết áp và bệnh tim liên quan đến chế độ ăn kiêng natri cao. Rau dưa chua cũng có hàm lượng natri cao, 699 mg mỗi cốc, và cũng có 28 gram đường cho mỗi khẩu phần. Đường này không cung cấp giá trị dinh dưỡng nhưng tăng lượng calo và góp phần làm sâu răng.