Làm Dâu tây giúp hay bị thương viêm khớp?

Berries tiếp tục được hưởng một danh tiếng trong giới y tế. Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống chứa flavonoid phong phú - một lớp các chất màu thực vật - có liên quan đến việc giảm mức độ viêm. Những hợp chất tự nhiên này được tìm thấy trong nồng độ cao đặc biệt trong quả mọng.

Video của Ngày

Bệnh tim, một số bệnh ung thư và suy giảm tinh thần đều liên quan đến mức độ cao các chất chuyển hóa viêm trong cơ thể. Các hợp chất này có thể được đo trong các xét nghiệm máu, và flavonoid đã được chứng minh là làm giảm các dấu hiệu viêm.

Trường Y tế công cộng Harvard

Nghiên cứu về quả dâu

Các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard đã nghiên cứu ảnh hưởng của dâu tây đối với chứng viêm. Họ đã nghiên cứu những phụ nữ ăn 16 quả dâu tươi hoặc đông lạnh mỗi tuần trở lên và so sánh những phụ nữ này với những người khác không ăn dâu tây. Họ phát hiện ra rằng những người ăn dâu tây có khả năng có mức protein phản ứng C (CRP) cao hơn 14%, dấu hiệu viêm. Mức CRP cũng có thể tăng lên trong trường hợp viêm khớp dạng thấp.

Dâu tây, đặc biệt, cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, điều quan trọng cho việc duy trì collagen của cơ thể và các mô liên kết.

Trong một nghiên cứu gần đây về tiêu thụ vitamin C và viêm khớp, các nhà nghiên cứu đã khảo sát một nhóm 1, 023 đàn ông và phụ nữ tuổi từ 40 dựa vào mức tiêu thụ vitamin C. Nghiên cứu cho thấy những người ăn một chế độ ăn uống có lượng cao nhất vitamin có khả năng bị chẩn đoán viêm khớp xương đầu gối ít hơn 11% so với những người có lượng ít nhất.

Dãi dưới cùng

Hiện vẫn chưa rõ liệu dâu tây có thể giúp viêm khớp. Mặc dù có nhiều bằng chứng được thu thập, có thể không có hại trong việc tăng tiêu thụ berry của bạn, với nồng độ cao các chất dinh dưỡng. Bạn nên thảo luận kế hoạch ăn kiêng với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng; bác sĩ của bạn sẽ có thể giúp bạn tốt nhất nếu họ biết đầy đủ các lựa chọn điều trị bạn đang cố gắng, ngay cả những người đơn giản như ăn dâu tây nhiều hơn nữa.

Về tác giả

Eilender là một giảng viên đại học và nhà văn khoa học y khoa có trụ sở tại New Jersey.