Gạo Nạc có Tăng Triglycerides?

Một số carbohydrate làm tăng triglycerides, nhưng gạo nâu có tác dụng ngược lại. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, hay AHA, khuyên nên ăn cơm nâu và tránh các loại ngũ cốc tinh chế như gạo trắng. Việc bổ sung gạo lức vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm triglyceride và trọng lượng của bạn.

Video trong ngày

Triglycerides

Triglycerides là một loại chất béo trong máu. Theo Medline Plus, dịch vụ của Viện Y tế Quốc gia, các chất béo trung tính cao có liên quan đến việc làm cứng các động mạch có thể dẫn tới cơn đau tim hoặc đột qu.. Lượng dư thừa được chuyển đổi thành chất béo trung tính và được lưu giữ dưới dạng chất béo cho đến khi chúng cần năng lượng. Chế độ ăn uống rất nhiều carbohydrate là một thủ phạm khi chất béo trung tính cao. Mayo Clinic lưu ý rằng đường và carbohydrate đơn giản, như gạo trắng, có thể làm tăng triglycerides. Các carbohydrate phức tạp, như gạo lứt, sẽ không làm tăng triglyceride của bạn nhiều.

Gạo nâu

Gạo màu nâu là một loại ngũ cốc, nghĩa là vỏ bên ngoài của nó chưa được loại bỏ trong quá trình chế biến. Các loại ngũ cốc nguyên chất tốt hơn hạt tinh chế vì ngũ cốc nguyên hạt chứa vitamin, chất sắt và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này được loại bỏ trong quá trình chế biến hạt tinh chế. Theo AHA, hạt tinh chế thường được làm giàu với vitamin B và sắt - nhưng không phải sau khi chế biến sợi. Hạt ngũ cốc giàu chất xơ, như gạo lứt, sẽ giúp bạn cảm thấy đầy đủ mà không có lượng calo cao, giảm đói và giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Phòng khám Cleveland chỉ ra rằng ăn gạo nâu, trong khi hạn chế gạo trắng và các loại ngũ cốc tinh chế khác, sẽ giúp kiểm soát triglycerides của bạn. Ăn các thực phẩm phù hợp có thể bắt đầu làm giảm triglyceride của bạn trong vòng vài ngày, theo báo cáo của Trung tâm Y tế Đại học Massachusetts. Thậm chí nếu bạn không có chất béo trung tính cao, ăn quá nhiều hạt tinh chế và thực phẩm có thêm đường có thể ảnh hưởng đến chất béo trung tính của bạn, theo báo cáo của AHA. Các loại ngũ cốc giàu chất xơ, như gạo lứt, cũng giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL) và cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL). Trong nghiên cứu của Đại học Northwestern năm 2011, những người trẻ tuổi và trung niên đã ăn một chế độ ăn nhiều chất xơ có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn những người ăn nhiều chất xơ thấp.

Để giảm triglyceride của bạn, Phòng khám Cleveland đề nghị một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại ngũ cốc nguyên chất vừa phải như gạo lứt. Nếu triglycerides của bạn là 150 mg / dl hoặc cao hơn, tránh tránh né vào ghế. Tập thể dục thường xuyên, chẳng hạn như đi bộ nhanh, có thể làm giảm triglycerides của bạn. AHA khuyến cáo nên tập thể dục cường độ vừa phải trong 30 phút mỗi ngày trong 5 phút một tuần. Kết hợp tập luyện với chế độ ăn kiêng được khuyến khích.Điểm mấu chốt là gạo lức sẽ không làm tăng triglyceride của bạn. Trên thực tế, ngũ cốc dinh dưỡng này có thể giữ cho chất béo trung gian trong một phạm vi khỏe mạnh, bảo vệ bạn khỏi bệnh tim.