Caffeine Cause Insulin Release?

Gần 90 phần trăm người Mỹ tiêu thụ caffein, với nguồn chính là cà phê. Mức tiêu thụ cà phê mãn tính có liên quan đến nguy cơ thấp hơn đáng kể đối với bệnh đái tháo đường týp 2, đặc biệt nếu bạn uống từ 5 ly trở lên mỗi ngày. Ngược lại, việc tiêu thụ caffeine đơn thuần có liên quan đến việc tăng mức đường trong máu và giảm độ nhạy cảm đối với insulin phát hành từ tuyến tụy của bạn. Vì vậy, caffein một mình dường như không có trách nhiệm về lợi ích của cà phê.

Video trong ngày

Insulin Bí mật

Insulin là một hoóc môn được tạo ra bởi các tế bào beta chuyên biệt trong tuyến tụy của bạn. Trong những trường hợp bình thường, insulin sẽ được thải ra trong máu của bạn mỗi khi mức đường trong máu tăng, thường xảy ra sau bữa ăn. Insulin kích thích các tế bào trong gan, cơ và các mô mỡ để hấp thụ glucose, do đó làm giảm mức đường trong máu của bạn. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Clinical Nutrition tháng 7 năm 2004 cho thấy caffeine không ảnh hưởng trực tiếp đến sự tiết của tế bào beta, nhưng nó có thể làm tăng bài tiết insulin một cách gián tiếp bằng cách tăng khả năng đề kháng insulin của cơ thể.

Những cân nhắc

Mặc dù caffeine làm tăng sự phóng thích insulin tụy, nhưng dường như không làm như vậy bằng cách kích thích trực tiếp các tế bào beta tuyến tureat của bạn. Thay vào đó, nó làm tăng sức đề kháng insulin của bạn, điều này sẽ thúc đẩy sự phát triển của insulin nhiều hơn để bù đắp cho sự trao đổi chất glucose kém. Hầu hết các nghiên cứu đánh giá tác động này chỉ xem xét tác động ngắn hạn của caffeine, nhưng nhiều nhà nghiên cứu đồng ý rằng caffein không có trách nhiệm đối với lợi ích sức khoẻ lâu dài của cà phê.Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc một tình trạng khác ảnh hưởng đến khả năng chuyển hóa glucose, hãy áp dụng chế độ ăn ít đường và xem xét chuyển sang cà phê không có caffeine.