Sữa trong chè Chống các chất chống oxy hoá?
Mục lục:
Trà thường được tiêu thụ trên toàn cầu, với các chế phẩm khác nhau, từ trà xanh lá cây cho chai truyền thống. Cả hai lá trà xanh và đen đều chứa các hợp chất chống oxy hoá được gọi là flavonoid chè. Thêm sữa vào trà pha của bạn làm giảm hàm lượng flavonoid của trà, mặc dù bằng chứng là mâu thuẫn nhau về việc liệu sữa có làm giảm hiệu quả chống oxy hóa tổng thể của trà hay không.
Video trong ngày
Ý kiến Chuyên gia
Nghiên cứu do nhóm nghiên cứu thực hiện bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia Ấn Độ và báo cáo trong tạp chí "Biên niên sử về Dinh dưỡng và Chuyển hoá" tháng 5/2005 cho rằng việc bổ sung sữa vào trà đen không làm thay đổi tiềm năng chống oxy hoá của nó. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một nghiên cứu có kiểm soát về hiệu quả chống oxy hoá của sữa đen hoặc đồng bằng trên những người uống trà đàn ông trưởng thành khỏe mạnh. Trà sữa đã dẫn đến lượng chất oxy hoá thấp hơn trong cơ thể người, nhưng dường như không làm giảm hoạt động chống oxy hoá.
