Làm Pasta Tăng Cholesterol của bạn?

Những người yêu mì nướng, vui mừng: mì ống sẽ không làm tăng mức cholesterol của bạn. Nó thậm chí có thể giúp bạn quản lý cholesterol, miễn là bạn chọn đúng giống. Như với tất cả các loại thực phẩm, tuy nhiên, mì ống tốt nhất được hưởng trong kiểm duyệt. Chế độ ăn uống lành mạnh là một chế độ cân bằng, và ngay cả những thực phẩm bổ dưỡng nhất sẽ dẫn đến tăng cân nếu bạn quá mức.

Video trong ngày

Cholesterol 101

Cholesterol là chất sáp mà cơ thể bạn cần với lượng nhỏ. Cơ thể của bạn làm cho cholesterol, và bạn cũng nhận được một số từ thực phẩm. LDL cholesterol là loại "xấu" vì nó có thể tích tụ trên thành động mạch, thu hẹp đường đi, và tăng khả năng bị đau tim và đột qu stroke. HDL cholesterol, tuy nhiên, là loại "tốt" vì nó giúp ngăn ngừa tích tụ cholesterol LDL. Các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, như các loại thịt béo và các sản phẩm từ sữa, được cho thấy làm tăng cholesterol LDL, nhưng mì ống không chứa lượng chất béo nào đáng kể.

Sự lựa chọn trái tim-trái tim

Thay vì tăng mức cholesterol, một số loại mì ống có thể giúp chúng kiểm soát. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, đặc biệt, mì ống nguyên chất có hàm lượng chất xơ cao, có thể làm giảm cholesterol và giúp bảo vệ sức khoẻ tim mạch của bạn. Tuy nhiên, mì trắng tinh chế, tuy nhiên - thường được dán nhãn "làm giàu" - được xay xát để loại bỏ cám và mầm, nên rất nhiều chất xơ bị mất. Ví dụ, một chén mì ống spaghetti nguyên chất nấu chín có chứa 6,3 gam chất xơ, trong khi phục vụ cùng spaghetti giàu có chỉ có 2,5 gram. Đối với mức cholesterol khỏe mạnh và các lợi ích khác, lấy 14 gram chất xơ cho mỗi 1 000 calo mà bạn ăn hoặc 28 gram trong chế độ ăn kiêng 2 000 calo.

Bôi mì ống của bạn với bơ hoặc nước sốt Alfredo làm tăng chất béo bão hòa lên đĩa của bạn, có thể làm giảm chất lượng trái tim của cơ thể. Thay vào đó, hãy chọn các lựa chọn nạc hơn như nước sốt cà chua, cũng cung cấp chất xơ để tăng cường khả năng chống cholesterol. Hãy giúp trái tim của bạn thêm bằng cách nướng mì ống của bạn với rau, hải sản hoặc Parmesan giảm chất béo thay vì thịt mỡ thịt và pho mát chất béo đầy đủ.

Calorie Control

Tất cả mì ống chứa calo, vì vậy ăn quá nhiều có thể gây tăng cân. Uống quá cân có thể làm tăng mức cholesterol, vì vậy hãy kiêng những phần vừa phải. Pasta mì nướng có chứa 174 calo mỗi cốc nấu chín, một kích cỡ phục vụ hợp lý. Ăn ba tách sẽ làm bạn tốn 522 calo, tuy nhiên, ngay cả trước khi bạn thêm nước sốt hoặc bánh. Chế độ ăn uống 2, 100 calorie bao gồm ba bữa ăn 500 calo và ba bữa ăn nhẹ 200 calo, một hướng dẫn tốt để ghi nhớ khi bạn điền vào đĩa của mình.