Các cách dễ dàng để bổ sung Thú Cày vào Chế độ ăn của Bạn

Curcuma longa, được biết đến với tên gọi là nghệ, có màu vàng tươi và có vị đắng. Các nhà thảo dược tin rằng thành phần hoạt chất của nó, curcumin, có nhiều lợi ích về sức khoẻ, bao gồm cả việc điều trị các vấn đề về tiêu hóa và gan. Trung tâm Y tế Đại học Maryland ghi nhận điều này có thể là do chất curcumin hoạt động như một chất chống oxy hoá, vô hiệu hoá các oxit nguy hiểm được sản sinh trong quá trình trao đổi chất, và giúp sản xuất mật, giúp tiêu hóa chất béo của cơ thể. Theo UMMC, "Nghệ có thể có hứa hẹn chống lại các bệnh nhiễm trùng và một số bệnh ung thư, giảm viêm và điều trị các vấn đề về tiêu hoá".

Video trong ngày

Bột cải dầu

Bạn có thể tìm thấy nghệ ở dạng bột ở hòn đảo gia vị của cửa hàng tạp hoá. Vị đắng của củ nghệ làm cho nó thêm phần ngon miệng cho các loại rau xào và hấp, như bông cải xanh, súp lơ và hành tây, tư vấn The World's Healthiest Foods, một trang web do Quỹ George Mateljan tạo ra. Toss trong dầu ô liu, và voila, bạn có một món ăn dễ dàng, bổ dưỡng bên. Bạn cũng có thể thêm nghệ với kem chua hoặc dips yêu thích của bạn và phục vụ nó với rau tươi cho các bên. Cho súp và gạo món ăn một màu sắc ấm áp, tươi sáng và hương vị bằng cách rắc bột vàng này như một món ăn. Củ nghệ đặc biệt bổ sung cho các món ăn trứng, chẳng hạn như trứng salad, frittatas và omelets.

Mustard

Trò chơi bóng chày, sân sau, thịt nướng, cắm trại - bạn thường có thể tìm thấy mù tạt ở tất cả các địa điểm này. Loại gia vị gia đình thông thường này chứa đựng thành phần chống bệnh tật, nghệ, có mù tạt màu vàng tươi và vị đắng, báo cáo của UMMC. Thêm mù tạt vào salad trứng, bánh mì kẹp thịt, nước sốt marinades và nước sốt để bổ sung dinh dưỡng. Tại bữa ăn tiếp theo của bạn, gói một chai dinh dưỡng vàng riêng và thậm chí cung cấp cho bạn bè một ít.

Ấn Độ Curry

Chìa khóa với ẩm thực Ấn Độ, cà ri vàng bao gồm một số gia vị như nghệ. Được sử dụng để làm món nước sốt, thịt và súp, cà ri có thể thêm nhiều loại và bốc ra những món ăn thông thường. Khi nướng món ăn tiếp theo của bạn với cà ri, bạn có thể thêm nhiều nghệ để có hương vị mạnh mẽ hơn và tăng giá trị dinh dưỡng. Theo Curry's The World's Healthiest Foods, cà ri thường được nấu cùng với gạo basmati, nho khô, hạt điều, gừng và sữa dừa. Spice lên món ăn bên cạnh rau bên dưới với hỗn hợp màu vàng này, và thêm đậu lăng cho thêm chất xơ.

E100

Có bao giờ bạn tự hỏi những gì làm cho pho mát nhất định màu vàng hoặc những gì cho bơ một màu trắng off? Một số nhà sản xuất thực phẩm sử dụng curcumin, có nguồn gốc từ nghệ, như một phụ gia màu vàng vàng cho bơ, phó mát, đồ hộp và các sản phẩm khác. Khi tìm kiếm curcumin trên nhãn dinh dưỡng dưới các thành phần, hãy tìm tên của E100, theo trang web Thông tin về dị ứng và sức khỏe.