Sự thật Thông tin về Stevia

Stevia là một loại cây bụi lâu năm (rebaudiana rertoni) thuộc họ Asteraceae. Các lá của cây có chứa chất hoá học gọi là stevioside. Chiết xuất của nó có thể lên đến 300 lần so với đường bảng thường xuyên. U. S. đã bị bắt giữ một cách chậm rãi trên cây stevia so với các khu vực khác trên thế giới. Cho đến năm 2008, FDA tuyên bố rằng cây stevia nói chung là an toàn để sử dụng làm chất làm ngọt trong thực phẩm và đồ uống.

Video trong ngày

Trồng trọt

Stevia được trồng chủ yếu ở Trung Quốc, Nhật Bản, Brazil và Paraguay. Stevia. com nói rằng nó cũng đã được trồng ở miền Nam nước Anh, Mexico và California. Stevia được biết là phát triển mạnh ở nhiều vùng khác nhau, từ Florida đến cực Nam Canada.

Thành phần

Lá Stevia chứa kali, kẽm, magiê và vitamin B3. Phòng khám Mayo nói rằng stevia và các chất làm ngọt nhân tạo khác có thể hấp dẫn đối với người bị bệnh tiểu đường vì họ làm cho thức ăn có vị ngọt mà không tăng lượng đường trong máu.

Tác dụng phụ

Tác dụng phụ liên quan đến stevia bao gồm buồn nôn, bụng chướng bụng và khí. Chiết xuất stevia rất cao có thể hạ huyết áp. Một số người có thể nhận thấy một dư vị cay đắng.

An toàn

Stevia và các chất làm ngọt nhân tạo khác đã được chấp thuận sử dụng ở U. S. dường như không gây ra bất kỳ nguy cơ sức khoẻ nào khi sử dụng một cách kiểm duyệt. Viện Ung thư Quốc gia cho biết không có bằng chứng khoa học nào hỗ trợ các mối quan tâm trước đó rằng chất làm ngọt nhân tạo có thể gây ung thư. Tuy nhiên, Phòng khám Mayo đề nghị phụ nữ mang thai và cho con bú tránh sử dụng stevia cho đến khi nghiên cứu thêm được thực hiện. Ngoài ra, Mayo Clinic tuyên bố rằng những người dùng thuốc huyết áp hoặc bệnh đái tháo đường nên sử dụng stevia "thận trọng".