Mỡ gan và tụy

Nếu bạn nhận được một chẩn đoán về gan nhiễm mỡ, điều đó không có nghĩa là bạn ăn nhiều thực phẩm béo, mặc dù một chế độ ăn uống nghèo nàn có thể là một đóng góp cho tình trạng này. Nói chung, nếu gan cho phép tích tụ chất béo, nó chỉ ra rằng một nơi nào đó trong điệu nhảy nhẹ nhàng của các phản ứng hóa học là hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh của bạn, một cái gì đó là sai, và các bác sĩ nhận thấy nhiều hơn và thường xuyên hơn là gan béo kết nối với chức năng tụy.

Carbohydrate

Chẩn đoán gan béo được bắt đầu tăng lên vào cuối thế kỷ 21 và 20 khi béo phì đạt đến tỉ lệ dịch. Chế độ ăn giàu chất carbohydrate dễ chuyển hóa có thể đóng một vai trò trong việc phát triển tình trạng này, theo một nghiên cứu "Bệnh béo phì" năm 2007 của David Ludwig, Tiến sĩ, Tiến sĩ, et al. Các loại đường đơn giản trong một số carbohydrate làm tăng lượng insulin. Tụy phóng insulin này trực tiếp vào gan. Sự phản ứng này bắt đầu quá trình hoá học cần thiết để dự trữ năng lượng dư thừa thành chất béo, và gan dễ bị mỡ tích tụ do nồng độ insulin cao nhận được từ tuyến tụy.

>

Chống lại Insulin

Tụy của bạn sẽ giải phóng đủ insulin vào bất kỳ thời điểm nào để chuyển hóa các chất dinh dưỡng có trong máu. Một số điều kiện, chẳng hạn như hội chứng chuyển hóa, được đặc trưng bởi chất béo bụng quá mức, có thể làm cho các tế bào kháng insulin, vì vậy tuyến tụy phải giải phóng nhiều chất để hoàn thành nhiệm vụ. Lũ insulin này tích tụ trong gan, tăng tốc độ dự trữ chất béo và dẫn đến NAFLD.

Fibrosis

Có một số dấu hiệu cho thấy trong các nghiên cứu sơ bộ rằng xơ hóa tuyến tụy có liên quan đến bệnh gan. Một phân tích của 1, 000 xác chết được thực hiện bởi Edward E. Woldman, M.D., xuất bản trong "Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ," thấy một mức độ cao của mối liên hệ giữa hai điều kiện. Trong 222 trường hợp mắc bệnh gan, bao gồm gan nhiễm mỡ, xơ gan hoặc cả hai, 156 bệnh nhân cũng bị xơ tụy.