N-Acetylcysteine, hoặc NAC, là một dạng thay đổi của amino acid cysteine được sử dụng trong chất bổ sung. Cơ thể chuyển đổi NAC thành cysteine, sau đó chuyển thành glutathione, chất chống oxy hoá. NAC không được tìm thấy tự nhiên trong các nguồn thực phẩm; tuy nhiên cysteine có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm giàu chất đạm. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi bổ sung thảo dược.
Video trong ngày
Lợi ích của NAC
->
Tỏi là một nguồn khác của N-Acetylcystein. Chất chống oxy hoá như glutathion chống lại các gốc tự do trong cơ thể có thể làm hỏng tế bào và ADN. Các gốc tự do có thể ảnh hưởng đến sự lão hóa và sự phát triển của một số vấn đề về sức khoẻ. NAC đôi khi được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị một số vấn đề y tế. NAC được dùng để ngăn ngừa tổn thương gan hoặc thận sau khi ngộ độc acetaminophen. NAC có thể giảm đau ngực và đau tim khi dùng nitroglycerin. Các axit amin cũng có thể giúp giảm bớt ngọn lửa trong viêm phế quản mãn tính và bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính, hoặc COPD.
Nguồn Protein động vật
->
![]()
Thịt heo nướng trên đĩa. Ảnh: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
NAC chuyển đổi thành cysteine. Cysteine là một axit amin không cần thiết được sản sinh bởi cơ thể. Tuy nhiên, nó đòi hỏi axit amin thiết yếu methionine để làm điều này, vì vậy một số nhà sinh học xem cysteine một axit amin thiết yếu, là tốt. Cysteine chủ yếu được tìm thấy trong protein động vật, cùng với mười axit amin thiết yếu khác. Thịt như thịt lợn, gà, xúc xích, gà tây và vịt đều có chứa axit amin cysteine. Cá và thịt trưa cũng có chứa cysteine. Các nguồn sữa của cysteine bao gồm phô mai ricotta, pho mát cottage, sữa chua và trứng.
Nguồn thực vật
->
![]()
Bông cải xanh hấp trong bát. Ảnh: eyewave / iStock / Getty Images
Cysteine có thể được tìm thấy trong một số nguồn thực vật cho người ăn chay và thuần chay. Cysteine được tìm thấy trong granola và chất béo yến mạch. Rau như bông cải xanh, ớt đỏ và hành tây là những nguồn đáng kể của cysteine. Các nguồn thực vật khác bao gồm chuối, tỏi, đậu nành, mỡ hạt lanh và lúa mỳ. Cysteine và methionine là các axit amin quan trọng, nhưng sự thiếu hụt tương đối hiếm. Mức cysteine thấp có thể gây ra sự tăng trưởng chậm ở trẻ em và giảm miễn dịch. Mất cơ, yếu, thờ ơ và gan cũng có thể là kết quả của cysteine thấp trong chế độ ăn kiêng.
Thận trọng
Nếu bạn không nhận được đủ cysteine trong chế độ ăn kiêng của bạn, hãy hỏi ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc y tế của bạn trước khi bổ sung NAC. Quá nhiều cysteine hoặc methionine có thể gây ra các vấn đề về sức khoẻ. Một nghiên cứu năm 2009 của Đại học Temple cho thấy khẩu phần giàu methionine có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh Alzheimer ở chuột.Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, NAC cũng có thể gây ra một acid amin khác liên quan đến bệnh tim. Tác dụng phụ có thể xảy ra của NAC có thể xảy ra ở bất kỳ liều nào và bao gồm buồn nôn, nôn mửa, và tiêu chảy. Việc sử dụng NAC uống có thể gây phản ứng dị ứng trầm trọng, nở mô mềm dưới da mặt, môi và mắt và có thể phát triển thành tình trạng đe dọa đến mạng sống …
