Thực phẩm Với Hormon và Hóc Môn Không Bỏ Nếu Có Không
Mục lục:
Hormon là các hoá chất tự nhiên được sinh ra ở người và động vật. Được bí mật bởi các cơ quan trong cơ thể, chúng đi qua dòng máu như những sứ giả giúp tăng trưởng, phát triển và sinh sản. Đôi khi hoóc môn được dùng cho gia súc và bò sữa để giúp chúng tăng cân nhanh hơn hoặc tăng nguồn cung cấp sữa. Đã có những quan ngại về việc sử dụng các hoocmon trong ngành công nghiệp thịt và sữa và các tác dụng phụ có thể có đối với sức khoẻ con người.
Hormones trong thịt
Bò và cừu là hai nguồn thịt có thể chứa các hormone steroid. Estradiol, progesterone, testosterone, zeranol, trenbolone acetate và melengestrol acetate được chính phủ liên bang chấp thuận sử dụng với gia súc, cừu, nhưng không dùng cho gia cầm hoặc heo. Theo Viện nghiên cứu Sprecher, có sự lo ngại của công chúng về khả năng các hormon steroid này làm tăng nguy cơ ung thư vú hoặc gây dậy thì sớm ở trẻ em gái. Tuy nhiên, không có kết nối dứt khoát và nghiên cứu thêm là cần thiết.Thực phẩm Không có Hormones
Nếu bạn có những quan ngại về động vật được điều trị bằng Hooc môn, hãy tìm những thức ăn không có Hooc môn.Các sản phẩm sữa mà không có hooc môn sẽ có nhãn ghi "không rbGH" hoặc "không rbST". Các sản phẩm từ thịt bò và cừu được sản xuất không có hoocmon được dán nhãn cho biết rằng các hormone steroid không được sử dụng. Gà, gà tây và thịt lợn sẽ luôn luôn là hoóc môn miễn phí vì chúng không được Hoa Kỳ chấp nhận để bổ sung các hoocmon.