Thực phẩm Cao Hydrogen Sulfide
Mục lục:
- Video của Ngày
- Mức an toàn
- Thịt bò nấu chín có khoảng 0,6 mg sulfua hydrogen trên 1 pound, và thịt cừu nấu chín có gần 0,9 miligam / pound. Một số axit amin có chứa lưu huỳnh, do đó, nồng độ hydrogen sulfide có xu hướng cao hơn trong thịt đóng gói k an khí. Bao bì khép kín ngăn không cho hợp chất này được đưa vào không khí trong suốt quá trình bảo quản. Cysteine và methionine là hai axit amin chứa lưu huỳnh và đóng góp vào mức độ hydrogen sulfide. Protein động vật chứa tất cả các axit amin thiết yếu, vì vậy bất kỳ sản phẩm thịt đóng gói sẽ có một lượng nhỏ hydrogen sulfide.
- Nước uống có thể chứa hàm lượng hydrogen sulfide, nhưng hơn 0. 2 miligram mỗi gallon sẽ tạo ra mùi vị và mùi vị có thể phát hiện được. Nếu nước uống của bạn có bất cứ nơi nào gần mức nguy hiểm của hydrogen sulfide, rất có thể bạn sẽ không muốn uống nó vì mùi hôi. Tại Vương quốc Anh, mức tiêu thụ trung bình lượng hydrogen sulfide từ thực phẩm và nước ước tính là 1,7 miligam mỗi ngày. Nếu bạn quan tâm đến chất này, hãy tránh thức ăn chế biến và hạn chế lượng thức ăn thừa. Cơ hội của bạn là cơ thể sẽ có thể xử lý lượng thông thường đã có trong chế độ ăn uống của bạn.
Hydrogen sulfide là chất độc được sản sinh chủ yếu trong quá trình sản xuất công nghiệp. Hít thở khí hydro sulfide có thể gây ra hụt hơi hoặc thậm chí tử vong. Một lượng nhỏ hydrogen sulfide cũng được sản xuất bởi vi khuẩn trong ruột của bạn sau khi tiêu hóa một số thực phẩm nhất định. Phơi nhiễm liều thấp có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn và gây đau đầu theo thời gian. Tiếp xúc với thức ăn đã tiêu hóa có thể không đủ gây ra các phản ứng phụ nghiêm trọng, nhưng nó có thể góp phần làm mùi khó chịu khi bạn vượt qua khí.
Video của Ngày
Mức an toàn
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, một số thực phẩm và đồ uống có thể chứa sulfua. Hydrogen sulfide được hấp thu nhanh chóng từ đường tiêu hóa của bạn và phần lớn nó được xử lý bởi gan và thải trừ qua thận hoặc phổi của bạn. Các lượng có trong hầu hết các loại thực phẩm được coi là quá thấp để tạo ra các hiệu ứng đáng kể. Để tham khảo, liều uống 250 mg / kg trọng lượng cơ thể dường như không gây hại cho chuột sau mười bốn tuần tiếp xúc đầy đủ.
