Thực phẩm chứa Proteins Casein

Casein là một loại protein có trong sữa và các sản phẩm sữa. Ở những người bị dị ứng sữa, casein có thể là thủ phạm. Protein đôi khi xuất hiện trong các sản phẩm không nghi ngờ, do đó nhận thức là cần thiết nếu bác sĩ của bạn đã khuyên bạn tránh nó. Nếu bạn có thể chịu được casein, nó là một protein hiệu quả để xây dựng cơ bắp, và những người mong muốn có một sự cạnh tranh trong việc đào tạo của họ tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm với liều lượng lớn.

Video của Ngày

Sản phẩm Sữa

Casein và whey là hai loại protein chính trong sữa. Tất cả sữa bò chứa casein. Kem, nửa rưỡi, sữa chua và kem chua là những nguồn cung cấp protein khác. Kem, bơ, phô mai và bánh pudding cũng chứa nó. Thực phẩm chế biến từ các sản phẩm này - như súp kem, sherbet, bánh pudding và trứng - đều giàu casein. Các chất thay thế sữa bò - chẳng hạn như dừa, hạnh nhân và sữa đậu nành - không chứa casein.

Cảnh báo Thành phần

Việc đọc nhãn thực phẩm sẽ giúp bạn xác định được sự có mặt của casein. Các thành phần "axit lactic" và "hương vị nhân tạo" có nghĩa là thực phẩm có thể có casein trong đó. Tránh những sản phẩm này, hoặc gọi cho nhà sản xuất để đảm bảo chúng an toàn nếu bạn bị dị ứng. Thực phẩm liệt kê "caseinate" trên nhãn chắc chắn chứa casein. Lưu ý rằng sữa không có nghĩa là không có casein.

Protein Powders and Bars

Hiệp hội dinh dưỡng thể thao quốc tế khuyến cáo rằng các vận động viên tiêu thụ chất bổ sung protein sẽ lựa chọn sự kết hợp của whey và protein casein trong thời gian tập thể dục vì chúng có khả năng tiêu hóa cao, chứa một mảng amino hoàn chỉnh axit và có khả năng hỗ trợ tăng trưởng cơ. Casein là một chất bổ sung phổ biến cho bột và bột protein và thường được đánh dấu trên nhãn. Các nguồn thực phẩm tốt cho bổ sung tăng trưởng cơ bắp của casein bao gồm pho mát cottage và một ly sữa.