Thức ăn có Ketones

Ketones là các phân tử mà tim, não và cơ của bạn có thể sử dụng năng lượng, thay vì đường hoặc mỡ. Hầu hết các tế bào của bạn thực sự là 25 phần trăm hiệu quả hơn khi sử dụng xê-tôn thay vì đường. Có các xeton lưu hành trong máu của bạn có thể giúp ngăn ngừa động kinh trong động kinh và cũng có thể giúp bảo vệ bạn khỏi các chứng rối loạn thoái hóa thần kinh, như bệnh Alzheimer và Parkinson.

Video trong ngày

Ketones trong Thực phẩm

Ketones không có trong thực phẩm. Mặc dù xeton là một nguồn năng lượng mà hầu hết các tế bào cơ thể của bạn có thể sử dụng, xê-tôn thực sự là một sản phẩm phụ của oxy hóa chất béo. Nói cách khác, khi cơ thể bạn đốt cháy chất béo, nó sẽ tạo ra xê-tôn có thể được sử dụng làm năng lượng. Chất béo của cơ thể bạn bị bỏng, càng nhiều xê-tôn được sản xuất. Mặc dù thực phẩm không có xê-tôn, thực phẩm bạn chọn có thể giúp bạn thúc đẩy ketosis - trạng thái cơ thể bạn sử dụng xê-tôn.

Làm thế nào để sản xuất Ketones

Để cơ thể bạn sản xuất ketones, bạn cần tuân theo chế độ ăn ít carb, protein vừa phải và chất béo cao. Chỉ khi khẩu phần carb mỗi ngày giảm xuống dưới 50g một ngày mà cơ thể bạn sản xuất đủ xê-tông do sử dụng chất béo làm nguồn chính chất béo. Do chế độ ăn U. điển hình cung cấp từ 250 đến 400 g carbs hàng ngày, hầu hết mọi người không có lượng ketone lưu hành trong máu.

Ăn nhiều chất béo

Để giúp cơ thể đốt cháy chất béo và sản xuất xeton, bạn sẽ cần khoảng 2/3 đến ba phần tư calo từ chất béo. Tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn trước khi chuyển sang chế độ ăn kiêng ketogenic để đảm bảo an toàn cho bạn. Ví dụ, một bữa sáng có tính chất ketogenic có thể chứa trứng nấu với lượng dầu olive, pho mát, xúc xích, rau bina, nấm và / hoặc cà chua anh đào. Một phần của cá, thịt gà hoặc bít tết nấu với lượng dầu dừa, cùng với măng tây có bơ, có thể là bữa trưa hoặc bữa tối của cơ thể bạn. Dầu dừa có chứa một loại chất béo được gọi là triglycerid trung bình chuỗi - hoặc MCT - thúc đẩy sản xuất xeton.