Gluten Free Vs. Carb Free for Weight Loss

Lựa chọn thực phẩm của bạn có rất nhiều liên quan đến việc bạn có bao nhiêu năng lượng và cách giảm cân dễ dàng như thế nào. Một số lựa chọn ăn kiêng phổ biến là không có gluten và carb miễn phí, cả hai đều đòi hỏi những thay đổi đáng kể về chế độ ăn uống. Trong khi cắt giảm thực phẩm từ chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm lượng calo, cả hai chế độ ăn uống này sẽ chỉ giúp bạn giảm cân và giữ nó nếu bạn thực hiện lựa chọn thức ăn thông minh.

Video trong ngày

Carb-Free Diet

Ăn carb miễn phí có nghĩa là bạn cắt bỏ bất kỳ thực phẩm có chứa carbohydrate, được làm từ đường, tinh bột, cellulose và lợi. Cắt bỏ tất cả các thực phẩm có carbs có thể rất khó khăn. Thực phẩm chứa đường có bất kỳ loại carbohydrate nào. Điều này có thể bao gồm bánh mì, trái cây, một số loại rau, kẹo và soda.

Gluten là một protein được sử dụng để làm thực phẩm có nhiều chất hoặc nhai hơn. Chế độ ăn uống không chứa gluten bao gồm nhiều trái cây và rau cải. Theo tiến sĩ Nancy Steely, nhà khoa học cao cấp của USANA, các loại ngũ cốc như gạo, quinoa, kiều mạch và các nguồn protein từ cá nước lạnh, gà hoặc protein thực vật là những phần quan trọng trong chế độ ăn không gluten. Một số thực phẩm không được bao gồm trong chế độ ăn uống là mì ống, bánh mì, nóng chó, nước tương, một số dưa chua và các loại thực phẩm chế biến với gluten.

Carb Free Works

Một bữa ăn nhiều carbohydrate làm tăng sản xuất insulin. Vì nó làm giảm các tinh bột và đường, insulin cũng có thể góp phần tăng cân. Joni Rampolla, giám đốc dinh dưỡng và chăm sóc sức khoẻ cho Medifast, cho biết sản xuất insulin tăng cường sự thèm ăn của bạn và báo hiệu cơ thể của bạn để dự trữ chất béo. Cắt giảm lượng carbs sử dụng chế độ ăn uống không carb có thể giữ lượng đường trong máu của bạn ở ngay cả keel, giữ thèm ăn ở mức tối thiểu và giảm nhu cầu của cơ thể để dự trữ chất béo. Tất nhiên, thủ thuật để giảm cân là tiêu thụ ít calo hơn bạn sử dụng. Vì vậy, ngay cả đối với chế độ ăn kiêng không carb, bạn vẫn có thể không giảm cân.

Các chế độ ăn không chứa gluten Giảm carbs

Việc ăn kiêng không chứa gluten có thể có tác dụng tương tự như ăn uống không carb, ở một mức độ nào đó. Nhiều loại thực phẩm chứa gluten, chẳng hạn như bánh mì và mì ống, có hàm lượng carbohydrate cao, theo Rampolla. Cắt bỏ các mặt hàng chứa gluten cũng có thể cắt giảm được lượng carbs.

Chọn gluten miễn phí sẽ không cắt ra tất cả các carbs của bạn, mặc dù. Không phải tất cả các mặt hàng không chứa gluten đều có lượng calo thấp, theo Dr Steely. Nhiều kẹo và nước sôđa không chứa gluten vẫn còn mứt với carbs và calo. Vì vậy, bạn vẫn phải chọn các mặt hàng có ít calo và đường để giảm cân.

Carb và Gluten Free có thể dẫn đến ăn quá nhiều

Chế độ ăn uống có carb và không chứa gluten có thể khiến một số người nghĩ rằng bất kỳ thực phẩm nào có carb hoặc gluten có thể ăn kèm với bỏ ăn.Nhưng thức ăn không chứa gluten và không có carbide vẫn có thể gây bất lợi cho chế độ ăn kiêng của bạn nếu chúng không ăn uống khiêm tốn. Rampolla khuyến cáo nên ăn những bữa ăn nhỏ hơn thường xuyên hơn trong ngày. Cô cũng khuyên bạn nên ăn nhiều thực phẩm có glycemic thấp, có nghĩa là chúng không gây ra sự gia tăng mạnh lượng đường trong máu, chẳng hạn như óc chó, gạo nâu, quinoa, táo, đậu đen và bông cải xanh.