Sức khoẻ Kết quả của quá nhiều đậu lăng
Mục lục:
- Đậu lăng có chứa lysine, một axit amin thiết yếu giúp duy trì sự tăng trưởng, bảo quản nitơ, sự hấp thu canxi và sự bảo toàn cơ thể. Lysine cũng có thể ức chế sự phát triển của virus herpes, và nó có thể cải thiện hiệu suất thể thao, theo James Madison University. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ lượng lysine cao, axit amin này có thể gây sỏi mật, tăng mức cholesterol và dẫn đến suy thận. Ngoài ra, ghi nhận các trường đại học, lysine lấy trong liều lượng rất cao - 15 đến 40 gram mỗi ngày - có thể gây ra chuột rút bụng và tiêu chảy.
- Kali đóng góp vào hoạt động của tim, thần kinh và cơ. Tuy nhiên, khi kali dư thừa chảy vào máu, tăng kali máu có thể xảy ra. Tăng kali huyết có thể không gây triệu chứng, hoặc có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, suy nhược, nhịp tim không đều, các vấn đề hô hấp, nôn mửa, ngứa ran và tê.Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, chế độ ăn giàu chất kali hoặc protein cao có thể gây tăng kali máu. Tiêu thụ quá nhiều đậu lăng, một nguồn giàu đạm và kali, có thể góp phần làm tăng kali máu.
Đậu Lens là hạt mọc trong vỏ và có dạng đĩa phẳng. Đậu lăng được sử dụng như một thành phần trong súp, hầm, xà lách, món hầm và các món ăn phụ. Những hạt này có nhiều chất đạm, chất xơ, carbohydrate và kali. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đậu lăng có thể có những hậu quả về sức khoẻ, như tăng đầy hơi, các phản ứng phụ của amino acid, đau thận và độc tố kali.
