Selenium cần dùng bao nhiêu trong một ngày?
Mục lục:
Selenium là khoáng chất cần thiết mà bạn cần chỉ với số lượng nhỏ. Nó đóng một vai trò chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa thiệt hại tế bào và cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển một số bệnh mãn tính. Bạn có thể lấy selen từ thực phẩm và chất bổ sung. Tuy nhiên, hầu hết người Mỹ đều có đủ thức ăn, do đó việc bổ sung thông thường không cần thiết.
Video trong ngày
Khuyến khích Ăn kiêng
Đối với thanh thiếu niên trên 14 tuổi và ở người lớn, chế độ ăn kiêng selen đề nghị là 55 microgam / ngày. Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học cho biết phụ nữ mang thai nên tăng lượng selenium lên 60 microgram mỗi ngày, và phụ nữ cho con bú nên có ít nhất 70 microgram.
Chức năng
Cần phải có selen để tạo ra selenoprotein, là các enzym chống oxy hóa. Những chất chống oxy hóa này ngăn ngừa sự tổn hại tế bào từ các gốc tự do. Theo các Viện Y tế Quốc gia, các gốc tự do là các sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình trao đổi oxy có thể góp phần vào bệnh tim và một số loại ung thư. Uống selenium thích hợp có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và một số loại ung thư trong khi cũng tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Selenium cũng có thể cải thiện khả năng sinh sản, đặc biệt ở nam giới.
Nguồn
Lượng selen trong đất trồng rau và thức ăn gia súc ảnh hưởng đến lượng selen trong thực phẩm bạn ăn. Nói chung, tuy nhiên, thịt bò nấu chín là một nguồn selenium tốt, như 3. 5 ounces. có 35 microgam. Một khẩu phần ăn gà tây nướng tương tự có 32 microgam selen, và 3 ounce. cá ngừ cung cấp 63 microgam. Các loại mì ống và ngũ cốc tăng cường và giàu chất cũng là những nguồn cung cấp selenium. Trứng, gà, gan và tỏi có chứa selen và là những lựa chọn tốt khi bạn muốn tăng lượng thức ăn.
Những cân nhắc
Người Mỹ trung bình nhận được khoảng 100 microgam selen mỗi ngày. Chế độ ăn cân bằng, bổ dưỡng nói chung đảm bảo cung cấp đầy đủ, không cần bổ sung. Người lớn không nên tiêu thụ nhiều hơn 400 microgam selen mỗi ngày, được coi là giới hạn trên, hoặc UL, cho khoáng chất này. Với lượng lớn, selen có thể độc hại. Những dấu hiệu đầu của quá liều selen gồm có vị kim loại trong miệng bạn hoặc mùi tỏi cho hơi thở của bạn. Các triệu chứng của chứng mất thận lâu dài bao gồm rụng tóc, đau bụng, móng trắng, dễ bị kích thích và tổn thương thần kinh nhẹ.
