Sữa và đường là bao nhiêu trong mỗi khẩu phần?

Sodium và đường là hai chất phụ gia thực phẩm, khi ăn quá mức, có thể làm tăng nguy cơ bị bệnh tim và có thể góp phần tăng cân. Bạn biết bạn nên giảm lượng thức ăn của cả hai thành phần thực phẩm này, nhưng những gì đòi hỏi trong bối cảnh kế hoạch bữa ăn có thể gây nhầm lẫn. Nếu bạn nghi ngờ về chế độ ăn kiêng và lượng chất dinh dưỡng, hãy hỏi chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên viên y tế đã đăng ký để giúp bạn lập kế hoạch thực đơn phù hợp với nhu cầu của bạn.

Video trong Ngày

Mối quan tâm của Sodium

Quá nhiều natri trong chế độ ăn uống của bạn sẽ gây ra huyết áp cao và có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ cho hay nếu người Mỹ giảm lượng muối ăn vào bằng một nửa thì có thể tiết kiệm được 26 tỷ đô la chi phí chăm sóc sức khoẻ và giảm tỷ lệ mắc bệnh cao huyết áp xuống 26 phần trăm. Quá nhiều natri cũng có thể gây ứ nước và nở ở một số người.

Các khuyến nghị của sodium •

Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị bạn tiêu thụ không quá 2, 300 miligam natri hàng ngày. Nếu bạn 51 tuổi hoặc lớn hơn, người Mỹ gốc Phi Châu hoặc có huyết áp cao, tiểu đường hoặc bệnh thận mãn tính, bạn nên giới hạn mình chỉ là 1, 500 miligam mỗi ngày. Phân chia các khuyến nghị phù hợp với bạn theo số lần bạn ngồi xuống để ăn hàng ngày, bao gồm cả đồ ăn nhẹ, để ước tính lượng natri trong mỗi khẩu phần sẽ tốt cho bạn. Ví dụ, nếu bạn muốn tiêu thụ 2, 300 miligam natri mỗi ngày trong ba bữa ăn và hai bữa ăn nhẹ - bạn nên tiêu thụ không quá 460 miligam mỗi lần ngồi. Nếu bạn ăn ít hơn ở một bữa ăn bằng cách ăn nhiều hơn một chút.

Khuyến cáo về đường

Viện Y học khuyến cáo rằng các đường bổ sung không vượt quá 25 phần trăm calo. Đối với chế độ ăn kiêng 2 000 calo, điều này có nghĩa là ít hơn 200 calo đường mỗi ngày - hoặc 12.5 muỗng cà phê. Chỉ dẫn về chế độ ăn uống của Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ chỉ khuyến khích giảm lượng đường vào tổng thể. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ chỉ ra rằng người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 22 muỗng cà-phê đường mỗi ngày. Hiệp hội Tim mạch khuyến cáo việc bổ sung đường uống bổ sung vào cơ thể hàng ngày hơn bao gồm 6 muỗng cà phê mỗi ngày cho phụ nữ và 9 muỗng cà phê mỗi ngày cho nam giới. Như bạn đã làm với natri, hãy tính khoảng bao nhiêu đường bổ sung bạn nên ăn trong một lần ngồi bằng cách chia số lượng đường phù hợp với nhu cầu của bạn theo số bữa ăn và đồ ăn nhẹ mà bạn ăn hàng ngày. Đối với một phụ nữ theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo với ba bữa ăn và hai bữa ăn nhẹ, nhắm vào khoảng 1,2 muỗng cà phê mỗi khẩu phần - hoặc 4,8 gram.

Những cân nhắc

Việc tìm ra hàm lượng natri bằng cách đọc bao bì thực phẩm khá đơn giản. Milligrams natri được liệt kê như là một dòng trên tất cả các nhãn dinh dưỡng. Các nhãn thực phẩm không phân biệt giữa các đường được thêm vào và tự nhiên xảy ra, tuy nhiên. Nói chung, trái cây tươi, rau củ tinh và các sản phẩm bơ sữa có chứa một ít đường. Sữa chua ngọt, trái cây trong xi rô và rau đóng hộp trong nước sốt sẽ có đường nhiều hơn đáng kể so với các đồng bằng của họ vì các nguồn bổ sung. Các loại thực phẩm khác không tự nhiên chứa nhiều đường, vì vậy nếu đường có đường xuất hiện trên nhãn - nhiều khả năng là nó được thêm vào. Việc quét nhanh danh sách thành phần cũng có thể tiết lộ thêm đường. Hãy tìm các thành phần như đường mía, xi-rô ngô fructose cao, fructose tinh thể, dextrose, xi-rô mạch nha lúa mạch, mật ong, agawa hoặc mật mía.