Làm thế nào để Bake Chicken Thighs & Khoai tây Với Olive Oil trong Lò nướng

Đùi đùi gà có nhiều hương vị hơn ngực vì chúng chứa hàm lượng chất béo cao hơn. Đùi cũng thường được bán xương, giúp giữ ẩm và thêm hương vị trong khi nấu. Đùi gà đùi xương là một trong những loại thịt ít tốn kém nhất. Gà ngực có giá hơn gấp đôi giá. Bắp đùi gà tốt với khoai tây. Làm ẩm da của cả hai với con dấu dầu olive trong nước trái cây và thêm chất béo đơn bão hoà quan trọng đối với độ thấm của tế bào và sức khoẻ của não.

Video trong ngày

Bước 1

Rửa sạch gà, phơi khô bằng khăn giấy và cho muối vào. Cho phép nó đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.

Bước 2

Làm nóng lò trước 425 F và đặt nĩa xay hoặc nĩa sắt vào trong.

Chải đùi gà bằng dầu ô liu và cho hạt tiêu.

Bước 4

Đổ đầy đủ dầu ô liu vào một tô lớn để khoai tây. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt các mảnh khoai tây vào tô và ném chúng cho đến khi được tráng kỹ và chín đều.

Bước 5

Chuyển phần đùi gà, mặt da xuống và khoai tây trong một lớp duy nhất vào nồi chảo xay hoặc phôi nướng nóng.

Bước 6

Nướng gà và khoai tây trong 20 phút và tháo chảo. Trượt phao dưới khoai tây cẩn thận bảo quản hình dạng và biến chúng. Chèn nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của một trong các bắp đùi gà. Quay lại chảo vào lò nướng.

Bước 7

Kiểm tra khoai tây và nhiệt kế sau năm đến 10 phút. Khi khoai tây được sắc nét và nhiệt kế đọc 160 độ, món ăn đã hoàn thành.

Bước 8

Tháo nếp ra và cho gà nghỉ ngơi 10 phút trước khi ăn. Lát gà ra khỏi xương hoặc phục vụ nó nguyên vẹn và cung cấp dao steak. Bóp nước chanh và rắc rau mùi tây vào thịt gà và khoai tây để làm sáng hương vị.

Những thứ bạn cần

2 lbs. bắp đùi gà có xương

• Khăn lau
• Muối
• Bánh nướng xông khói
• Dầu ô liu
• Hạt tiêu
• 2 lbs. ngan, hoặc một loại khoai tây sáp, ít tinh bột, như da mới hoặc da đỏ, cắt thành miếng 3/4-inch
• Thớt dày, nêm rimmed hoặc chảo sắt lớn hoặc lò nướng Hà Lan
• Nhiệt kế thịt
• Thớt mỏng
• Nước chanh>