Làm thế nào để Nướng Bánh Cupcake Sôcôla

Trong khi một cupcake sô cô la là đặc biệt, cupcake đầy sô cô la thậm chí còn tốt hơn. Bạn có thể điền cupcakes trước khi bạn nướng chúng, hoặc bạn có thể thêm vào các điền sau khi cupcakes được nướng. Một phô mai kem sô cô la đơn giản làm cho các cupcakes một người lớn xử lý với sự phong phú của bánh pho mát. Nếu bạn thêm vào sau khi nướng bánh cupcakes, sử dụng thêm một chút như frosting để ẩn các lỗ ở trên cùng của Cupcake.

Video trong ngày

Chocolate-Filled Cupcakes

Bước 1

Đặt sôcôla vào bát an toàn vi sóng. Lò vi sóng trên môi trường khoảng 15 giây cho đến khi nó tan hết. Khuấy nó một chút sau mỗi 15 giây trong lò vi sóng. Đảm bảo không có nước hoặc chất lỏng nào khác vào sô cô la ở giai đoạn này, vì nó sẽ làm cho nó bị tịch thu.

Bước 2

Kết hợp 1/2 chén kem, 1/2 chén bột đường, 8 ounces mềm kem pho mát và 1/4 muỗng cà phê chiết xuất tinh chất nguyên chất vani trong một tô trộn nhỏ. Đánh bại hỗn hợp cho đến khi kết hợp tốt.

Bước 3

Khuấy tan sôcôla vào hỗn hợp pho mát kem cho đến khi kết hợp tốt. Làm lạnh hỗn hợp trong khi bạn làm cho bánh cupcake.

Bước 4

Làm nóng lò trước 350 độ F. Xịt chảo cupcake bằng thuốc nướng bánh.

Bước 5

Kết hợp 1 1/2 chén bột, 1 chén đường, 1/2 chén bột ca cao, 1 muỗng cà phê bột nêm và 1/2 muỗng cà-phê muối trong một cái tô trộn lớn. Khuấy cho đến khi tất cả các thành phần khô được kết hợp tốt.

Bước 6

Kết hợp 1/2 chén bơ tan chảy, 1/2 chén buttermilk, 1 muỗng cà phê chiết xuất vani và 1/2 chén nước nóng vào bát khác. Nước nóng giữ cho bơ cứng rắn khi tiếp xúc với sữa bơ.

Bước 7

Đổ các nguyên liệu ướp vào thành phần khô và khuấy để kết hợp chúng. Không quá hỗn hợp - một vài cục u là tất cả các quyền. Chia hỗn hợp giữa khuôn bánh cupcake trong cái chén bánh.

Bước 8

Lấy một thìa cà phê tròn làm đầy vào trung tâm của mỗi chiếc bánh nướng. Nó sẽ được bao phủ bởi batter trong khi nó nướng. Nhanh chóng đưa các cupcakes vào lò nướng.

Bước 9

Nướng bánh nướng trong vòng 20 đến 25 phút, cho đến khi phần trên lò xo khi bạn nhấn nhẹ nó bằng đầu ngón tay. Bạn cũng có thể thử bằng tăm; đẩy cây tăm vào bánh chén nhỏ khoảng 1/2-inch từ mép, để tránh làm đầy. Khi cây tăm xuất hiện sạch sẽ hoặc với một hoặc hai mẩu bánh, bánh cupcake đã được làm xong.

Bước 10

Nghỉ cốc trong 10 phút và sau đó biến chúng ra khỏi chén bánh. Để chúng nguội trên một giá đỡ trước khi đóng băng chúng. Thin bất kỳ còn lại điền với một chút nước nóng và men cupcakes hoặc làm cho frosting yêu thích của bạn.

Đổ nướng sau khi nướng

Bước 1

Làm và nướng bánh nướng theo hướng dẫn ở trên, bỏ sót.Cho phép các cupcakes để nguội trước khi điền chúng.

Bước 2

Làm đầy theo hướng trên, sau khi bánh nướng đã nấu chín và làm nguội. Không làm lạnh chất làm đầy - giữ cho mềm.

Bước 3

Cắt một miếng nhỏ trên đầu mỗi chiếc bánh nướng, đặt các miếng cắt. Đậy nắp vào một túi bánh ngọt được trang bị một đầu nhọn. Chèn đầu vào mỗi cupcake và ống trong khoảng 1 muỗng cà phê đầy làm. Rót một ít vòng đổ đầy trên bề mặt cắt của cupcake để keo xuống trên cùng. Thay thế các đầu đã được cắt bỏ. Ống một thiết kế trang trí để ẩn các cạnh.

Những thứ bạn cần

• 4 ounce Sôcôla đen, thái nhỏ
• Bát an toàn cho lò vi sóng
• 1/2 chén kem
• 1/2 chén đường bột
• pho mát 8 ounce, rất mềm
• 1/4 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
• Bát nhỏ
• Máy trộn tay hoặc muỗng trộn
• 1 1/2 chén bột mì đa năng
• 1 chén đường cát
• 1/2 cốc chẻ bột ca cao (cho bánh sô cô la)
• 1 muỗng cà phê baking soda
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Bát trộn lớn
• Muỗng trộn hoặc whisk
• 1 thanh bơ không tan, nóng chảy và nguội > 1/2 chén bơ sữa
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vanilla
• 1/2 chén nước nóng
• Bát trộn trung bình
• Bánh nướng xông khói
• Bánh Cupcake, 12 cốc bánh
• Bánh hộp
• Túi bánh ngọt
• Mẹo trang trí cho túi
• Mẹo

Dùng một thìa cà phê pha cà phê thay vì vanilla trong bánh và nắp. Cà phê tăng cường hương vị sô cô la. Sử dụng dầu thay vì bơ tan trong công thức bánh. Chọn một loại dầu có hương vị nhẹ như cải dầu hoặc dầu hạt nho.