Làm thế nào để Nấu thịt lợn Lông Mông Lợn trong Le Creuset một

Le Creuset có nhiều loại đồ dùng nấu nướng khác nhau - các loại lò nướng sắt và "lò nướng Pháp" cho các miếng nướng bánh mỳ và các món nướng Au, với nước sốt bằng thép không gỉ và nồi xào. Thịt heo, được bán với các loại thịt nướng không có xương 3 đến 5 pound và một thùng thăn 1 1/2 đến 2 pound, cần một lò nướng hoặc lò nướng với mặt nông. Thịt lợn thịt nạc có hàm lượng chất béo thấp, nướng thịt bò được tìm thấy trong bánh nướng của Le Creuset.

Video của Ngày

Bước 1

Làm nóng lò của bạn lên 325 độ Fahrenheit. Chà dưới đáy bánh Le Creuset của bạn bằng một thìa canh dầu ăn.

Bước 2

Lấy thăn ra khỏi bao bì. Gói có thể chứa nước sốt ướp; bạn có thể loại bỏ nó bằng cách rửa sạch thịt trong nước - nước sốt có chứa thêm muối - hoặc sử dụng nó trong món ăn.

Đặt nướng vào nồi và thêm gia vị như muối, tiêu, hương thảo hoặc tỏi, nếu muốn, cho thịt heo thông thường.

Bước 4

Cho thêm một chén nước canh gà hoặc nước vào đáy chảo. Chảo Le Creuset không được thiết kế để rang khô - thịt phải được om.

Bước 5

Nướng thịt nướng thăn khoảng 30 phút mỗi pound - tổng cộng 45 phút cho thịt thăn - cho đến khi thịt lợn đạt đến nhiệt độ bên trong là 155 F. Le Creuset nung nóng rất đồng đều, vì vậy bắt đầu kiểm tra nhiệt độ thịt khoảng nửa chừng để sưởi ấm để tìm ra cách nấu nướng nhanh như thế nào. Thay chất lỏng thoát ra như hơi nước khi mở cửa lò.

Bước 6

Hủy bỏ nướng và phủ nó bằng lá nhôm vào nồi nấu để nướng khoảng 10 phút. Cách khác, bao gồm một lò nướng với nắp của nó. Trong khoảng thời gian này, nướng sẽ tiếp tục nấu, đưa đến nhiệt độ phục vụ 160 đến 165 F.

Những thứ bạn cần

Thịt lợn nướng thăn hoặc nếm thăn, đóng gói có hoặc không có nước ướp

• Bánh mì nướng hình chữ nhật Le Creuset, nướng hoặc thịt heo lớn 1 muỗng canh dầu ăn
• Rosemary hoặc tỏi (tùy chọn)
• 1 chén nước dùng hoặc nước
• Nhiệt kế nhanh
• Găng tay hoặc miếng nóng nóng < Nhôm lá mỏng
• Mẹo
• Đặt một nướng, có gia vị với lòng trắng trứng, trên một chiếc giường của bắp cải bắp cải - hoặc nướng thịt với táo để trị bệnh mùa thu. Tenderloins cũng có thể được rang tại 425 F trong khoảng 15 phút; Đồ dùng nướng Le Creuset được sử dụng an toàn trong lò vi sóng đến 500 F.
• Cảnh báo

Luôn luôn đeo găng tay để xử lý đồ nướng nóng, và sử dụng các thứ thứ ba hoặc miếng đệm để bảo vệ bàn hoặc bề mặt gỗ.