Làm thế nào để Nấu mì khô cho Chow Mein
Mục lục:
Homemade chow mein là một món ăn tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm tinh tế châu Á mà không có chất béo bão hòa nhiều bữa ăn tối được đóng gói sẵn thương mại. Authentic chow mein là một món ăn khá đơn giản được làm bằng mì; một nguồn protein tốt, chẳng hạn như cá thái lát thái mỏng, gà, thịt lợn hoặc thịt bò; và một nước sốt để kéo tất cả với nhau. Nấu chow mein ở nhà cho phép bạn kiểm soát các thành phần, làm cho nó một khởi đầu lành mạnh và kỳ lạ từ bữa ăn tối bình thường của bạn.
Video trong ngày
Đun sôi
Bước 1
->
Đem nồi nước muối vào nồi đun sôi.
Bước 2
->
Thêm mì khô chow mein và khuấy cẩn thận để tách chúng.
Bước 3
->
Đun sôi mì từ 2 đến 4 phút, hoặc bất cứ hướng dẫn nào của nhà sản xuất đề nghị.
Bước 4
->
Khuấy mì ăn miếng một lần nữa để tách chúng ra và ráo chúng trong một cái cuống. Rót mì bằng dầu để tránh dính vào nhau.
Hơi
Bước 1
->
Xịt một giỏ hấp bằng một lớp sơn sáng không nấu. Đặt giỏ hấp dầu vào nồi lớn.
Bước 2
->
Thêm đủ nước vào nồi để lấp khoảng trống dưới đáy nồi và đáy giỏ hấp.
Bước 3
Đun sôi nước.
Bước 4
->
Rửa mì trong nước lạnh và đặt mì mềm vào giỏ hấp. Che nồi và xào mì trong 2 đến 3 phút.
Bước 5
->
Xả mì mà không cần tắt lửa ra dưới nồi và giỏ hấp.
Bước 6
->
Rửa mì trong nước nóng để loại bỏ tinh bột. Trả lại chúng cho giỏ hấp. Hút hơi 2 đến 3 phút. Lật mì vào trong bát và lau chúng bằng một chút dầu thực vật hoặc canola.
Muối
- Muỗng gỗ
- Cừu
- Dầu canola hoặc dầu thực vật
- Xưởng hấp chín
- Thức ăn không nấu chín
- Cảnh báo
- Muối
