Làm thế nào để Nấu chiên Lamb Steak trong một Áp suất Bếp

Thịt cừu xuất phát từ con non của cừu và phổ biến với hương vị và protein nạc. Mặc dù thịt cừu mềm hơn các loại thịt đỏ khác, nhưng một miếng thịt bò bít có thể mất chút thời gian để nấu và làm mềm. Sử dụng nồi áp suất là một cách hiệu quả để tạo ra một thịt nướng thịt cừu thơm ngon. Không giống như lò vi sóng, một nồi áp suất đóng dấu trong các loại nước ép hương vị thịt, chứ không phải làm khô nó; không giống như nấu sôi, nướng và các phương pháp nấu ăn khác, nó sẽ giữ được nhiều dưỡng chất tự nhiên của thịt. Nấu một thịt bò cừu trong nồi áp suất mất ít thời gian hơn trong một nồi chậm.

Video của Ngày

Bước 1

Làm tan thịt nướng bít tết bằng cách để trong tủ lạnh trong 2 đến 4 giờ. Làm nóng dầu thực vật trong nồi áp suất ở nhiệt độ vừa phải. Nướng thịt bò cừu nhẹ vào trong dầu mà không đậy nắp lên bếp. Tháo thịt cừu ra khỏi nồi nấu và để trên đĩa.

Bước 2

Thêm hành tây và tỏi thái nhỏ vào dầu còn lại trong nồi nấu và nấu cho đến khi chúng có màu vàng nhạt và trong suốt. Thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ gà hoặc kho rau và bột bắp. Khuấy các thành phần với nhau để tạo ra một hỗn hợp.

Quay lại thịt nướng cừu vào nồi áp suất và đắp cho nó bằng các thành phần khác trong bình. Cho đầu bếp nướng trong 1 phút trước khi đổ nước dùng vào nồi nấu. Đặt nắp vào nồi áp suất và đóng chặt nó. Giảm lửa đốt xuống thấp và nấu trong 9 phút với nắp đậy.

Bước 4

Hủy bỏ nồi áp suất từ ​​bếp và ngay lập tức đặt dưới nước lạnh chảy trong bồn rửa của bạn để giảm áp lực bên trong một cách nhanh chóng. Bạn sẽ thấy hơi thoát ra khỏi van trong nắp. Để nắp trên nồi nấu và van tại chỗ cho đến khi tất cả hơi nước được giải phóng.

Bước 5

Pha với bột bắp trong một muỗng canh nước và trộn đều cho đến khi nó mềm mại. Tháo nắp trên nồi áp suất và đặt nồi lại vào nhiệt thấp. Đặt bít tết vào đĩa ăn, để lại chất lỏng và các thành phần khác trong nồi nấu. Thêm bột bắp pha loãng vào dung dịch còn lại trong nồi. Tiếp tục nấu, khuấy cho đến khi nó đã dày lên, làm cho gravy cho steak. Đổ trên thịt cừu nướng và phục vụ ngay.

Những thứ bạn cần

2 muỗng canh dầu thực vật

• 1 thịt nướng chiên thịt lợn, thái mỏng đến 1/2 dày
• 1 củ hành, thái nhỏ
• 1 tép tỏi, nghiền
• 1/2 có thể cà chua dán
• 3/4 chén gà hoặc kho rau
• 1/2 muỗng cà phê dầu hương thảo
• Muối và hạt tiêu, vị giác
• 1 muỗng canh bắp bột
• Nồi áp suất
• Dao
• bữa ăn
• Mẹo
• Phục vụ thịt nướng cừu với một bên gạo, lúa mạch và các loại ngũ cốc khác và rau trộn hoặc hấp hấp.Bạn cũng có thể ướp thịt thịt cừu với các loại gia vị trong vài giờ trước khi nấu cho hương vị mạnh hơn.
• Cảnh báo
• Cẩn thận đọc hướng dẫn an toàn trước khi sử dụng nồi áp suất; nó có thể gây ra thương tích nghiêm trọng nếu sử dụng sai. Không đổ đầy nồi áp suất lên hơn 2/3. Nên có một đường kẻ chỉ dấu này bên trong nồi. Không bao giờ tháo nắp cho đến khi áp suất ra khỏi nồi nấu. Sử dụng nút tháo nhanh nếu bạn phải mang áp suất xuống nhanh.