Làm thế nào để Nấu Gà Gà Được Làm sẵn Kiev

Gà Kiev ngay lập tức là món ăn suy đồi và tương đối đơn giản - đặc biệt nếu bạn đặt nó cùng nhau vào đêm trước. Nhiều siêu thị và các nhà cung cấp lương thực khác hôm nay bán gà làm sẵn Kiev được lắp ráp trước và sẵn sàng để nấu. Các món ăn bao gồm bánh mì ngỗng, thịt gà băm nhồi với bơ đã nấu chín thơm và thường được nấu chín bằng cách sử dụng vừa chảo chảo. Trong khi nấu ăn, điều quan trọng là phải xử lý bánh mì tinh tế và kiềm chế việc đâm thủng gà - bạn muốn lớp vỏ ngon và nhồi bơ trong miệng, không để lại trong chảo.

Video trong ngày

Bước 1

->

Đảm bảo rằng gà đã làm sẵn Kiev đã ở trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi nấu. Làm lạnh sẽ giúp củng cố bơ ở giữa và giảm bớt cơ hội, hoặc lượng bơ có hương vị bị rò rỉ ra ngoài trong quá trình nấu.

Bước 2

->

Rót 1/2 calo dầu ăn vào một chảo chiên hoặc chảo lớn, thẳng. Đặt nhiệt đến vừa thấp.

Bước 3

->

Làm nóng dầu lên khoảng 325 độ Fahrenheit khi được kiểm tra với một nhiệt kế sâu. Kiểm tra thường xuyên và điều chỉnh nhiệt độ khi cần thiết để duy trì nhiệt độ đó trong khi nấu.

Bước 4

->

Cẩn thận thêm gà đã làm sẵn Kiev vào chảo sử dụng kẹp. Cách tốt nhất để thêm gà vào một cái chảo dầu nóng là để giữ đầu gà dày hơn bằng lưỡi gà và chèn gà một cách chậm chạp, bắt đầu bằng đầu mỏng hơn đầu tiên. Điều này sẽ giảm bớt cơ hội bắn tung tóe hoặc phun tràn dầu nóng.

Bước 5

->

Nấu gà trong 10 đến 13 phút, lật lại và tiếp tục nấu thêm 10 đến 13 phút cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong là 160 F. Để kiểm tra nhiệt độ bên trong của gà Kiev, chèn nhiệt kế thịt vào thịt gà; không xuyên qua vào trung tâm bơ - bạn muốn kiểm tra nhiệt độ của thịt chứ không phải nhiệt độ của bơ nóng ở giữa.

Bước 6

->

Tháo gà ra khỏi chảo lên một cái giá đỡ đặt trên một cái chảo, hoặc một cái đĩa được lót bằng khăn giấy, và dùng sau 5 phút.

Những thứ bạn cần

• Dầu chiên nồng độ trung bình như dầu cải dầu hoặc dầu thực vật
• Chảo chiên thẳng hoặc chảo
• Nhiệt kế núm vú
• Kẹp
• Nhiệt kế thịt > Móc dây và đĩa nướng (ưu tiên) hoặc khăn giấy lót giấy
• Mẹo

Xâm xuyên qua con gà - bằng các dụng cụ như nhiệt kế thịt và nĩa - có thể làm cho bơ và gia vị bị rò rỉ con gà.Luôn luôn sử dụng kẹp để lật gà và cẩn thận khi chèn một nhiệt kế thịt vào thịt gà. Để giảm thiểu nguy cơ rứt thịt gà hoặc vô tình tháo bánh mì, hãy lật gà chỉ một lần nếu có thể. Khăn giấy có khuynh hướng thường xuyên dính vào bánh mì và có thể xé ra từ thịt, do đó, một giá đỡ dây được ưa thích cao. Trước khi làm gà Kiev cũng có thể được nấu trong lò của bạn, tuy nhiên bên ngoài của con gà sẽ không được như sắc nét như phiên bản chiên. Để nướng gà Kiev trong lò nướng, làm nóng sơ bộ đến 350 F và nướng gà Kiev trên một cái giá dây đặt bên trong một tấm nướng trong 40 đến 45 phút cho đến khi con gà đạt đến 160 F. Lấy gà ra khỏi lò và cho phép nghỉ ngơi 5 phút trước khi phục vụ.

• Các cảnh báo

USDA đề nghị nhiệt độ nấu ăn an toàn cho gà 160 F. Tuy nhiên, thời gian nấu lâu hơn và nhiệt độ cao hơn sẽ làm gia tăng cơ hội cho gà Kiev rụng. Sự lựa chọn cuối cùng là tùy thuộc vào bạn.