Làm thế nào để Nấu Shishamo Fish

Mục lục:

Anonim

Shishamo, được các nhà khoa học gọi là Spirinchus lanceolatus và người tiêu dùng Nhật Bản như cá lá liễu vì hình dạng của nó, Vùng biển Nhật Bản. Họ đẻ trứng ở những vùng nước cạn dọc theo bờ với số lượng đáng kể, và có thể được thu hoạch dễ dàng trong quá trình sinh sản. Giống như các loại dầu thơm khác, shishamo là một loại dầu có dầu vừa phải chứa đầy các loại dầu omega-3 lành mạnh. Một loài tương tự, caplin hay mạo hiểm thu hoạch ở các tỉnh Newfoundland và Quebec thuộc Canada, cũng được bán dưới dạng shishamo ở cả thị trường Nhật và U. Trong cả hai trường hợp, cá đều nướng và ăn toàn bộ. Các cô gái có chứa roe đặc biệt có giá trị.

Video trong ngày

Bước 1

Rửa shishamo dưới nước lạnh và vỗ nhẹ lên giấy khô.

Bước 2

Làm nóng lò hơi bằng than hoặc than lên khoảng 400 độ Fahrenheit. Nêm shishamo với muối và hạt tiêu.

Bước 3

Đặt nồi chishamo trực tiếp lên nướng, nếu muốn, hoặc để chúng trong giỏ nướng cá để thuận tiện. Cá đủ dầu để không bị dính xấu, nhưng chúng nhỏ và dễ vỡ và dễ bị vỡ.

Bước 4

Nướng trong ba đến bốn phút ở mỗi bên và phục vụ nóng như một phần của bữa ăn theo chủ đề Nhật Bản.

Những thứ bạn cần

  • Khay đốt bằng giấy nỉ hoặc nướng than
  • Muối và hạt tiêu
  • Lò nướng cá (tùy chọn)
  • Mẹo
  • , và thường là. Nếu bạn đang than thở về điều này, đầu có thể dễ dàng tách ra sau khi nấu. Ponzu hoặc các loại nước sốt nguội khác làm cho bạn cảm giác dễ chịu.