Làm thế nào để Nấu Bò Xả trong Lò nướng

Cá tra cá sọc, còn được gọi là "cá mập nâu", là một loại cá da trơn có nguồn gốc từ sông Mê Công ở Đông Nam Á. Giống như cá catfish của Mỹ, nó phù hợp với nuôi trồng thuỷ sản và phát triển rộng rãi cho cả thị trường trong nước và xuất khẩu. Nó không thể được bán ở U. S. như cá da trơn từ năm 2002, khi một luật đã được thông qua hạn chế nhãn đó cho các loài trong nước. Các nhà nhập khẩu và người đánh cá vô đạo đức đôi khi sẽ bán chúng dưới dạng cá basa, một loài liên quan nhưng tốt hơn. Các tên khác của cá tra / basa bao gồm swai, tên tiếng Thái, và tra, tên tiếng Việt.

Video trong ngày

Bước 1

->

Xả philê dưới nước lạnh và vỗ vào khô bằng khăn giấy sạch. Đặt chúng lên trên một tấm nệm bằng vải perchment, xếp chúng một cách đều đặn.

Bước 2

->

Thả cá fillet với vài giọt nước chanh mỗi lần và cho nhẹ nhàng muối và tiêu. Dây fillet với bơ.

Bước 3

->

Làm nóng lò của bạn lên 400 F và trượt tấm fillet lên giá đỡ giữa.

Bước 4

->

Nướng ở 400 F trong 8 đến 10 phút, cho đến khi nón chắc chắc dính vào và bắt đầu chuyển từ mờ đến mờ đục ở giữa phần thịt dày nhất.

Bước 5

->

Phục vụ nóng với sự lựa chọn các món ăn phụ.

Những thứ bạn cần

• Khăn lau
• Bánh nướng lót bằng giấy lót
• Nước chanh
• Muối và hạt tiêu
• Bơ

Lời khuyên

• Một số loại thảo mộc nhẹ, chẳng hạn như rau húng hay thìa, làm cho một sự bổ sung dễ chịu cho cá. Cá tra có mùi vị nhẹ và cần được hấp thụ nhẹ. Mùi vị mạnh sẽ lấn át hương vị tinh tế của chính mình. Sử dụng cá tra có sọc trong bất kỳ công thức nào gọi cá basa hoặc cá da trơn.