Làm thế nào để ăn mặc một con vịt hoang dã

Trong khi nhiều thợ săn vịt thích ăn trò chơi của họ, những người khác thì dễ bị nó bỏ đi. Điều này phần lớn là do một danh tiếng có thể không đáng tin cậy: thịt vịt hoang dã được cho là vị giác không thể sửa chữa được. Tuy nhiên, nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của vịt, vì chúng có hương vị của trò chơi hoang dã nhất. Chìa khóa cho một vịt hương vị là cách thức mà nó được ăn mặc và chuẩn bị. Mặc dù hầu hết các bang tài trợ các khóa học giáo dục thợ săn bao gồm các vấn đề cơ bản về mặc quần áo, nhưng tài liệu của họ nhằm mục đích an toàn và sức khoẻ. Bị lạc trong các chương trình học này, thực tế là hương vị của con chim cũng phụ thuộc vào việc thay quần áo thích hợp.

Video trong ngày

Bước 1

Loại bỏ tất cả các chất bẩn và chất bẩn không cần thiết ra khỏi bên ngoài của vịt. Mở xác chết mà không cần làm sạch sơ bộ có thể để thịt và các cơ quan để vi khuẩn.

Bước 2

Lấy lông bằng tay. Không nên nạo vịt, vì thủ tục này sẽ loại bỏ kho chứa chính của hương vị và độ ẩm. Lưu trữ lông trong túi nhựa để sử dụng sau này.

Bảo vệ chim - vú phía dưới - và cắt dọc theo hai bên xương sống từ đuôi tới đầu. Với bàn tay của bạn hoặc một cặp kìm, đánh đầu con vịt từ xác chết, mang theo nó xương sống và các cơ quan nội tạng. Lau bên trong khoang bằng khăn giấy.

Bước 4

Cắt đôi cánh và chân bằng dụng cụ săn bắn nếu bạn chỉ nướng thịt vú. Nếu không, hãy để chim còn nguyên vẹn. Nhấn thịt để lấy máu. Điều này sẽ làm tăng hương vị của thịt.

Bước 5

Làm lạnh thịt và ruột trên băng càng nhanh càng tốt. Suy thoái sẽ xảy ra nếu chúng ở nhiệt độ trên 40 độ Fahrenheit. Bảo quản đầu và ruột trong một túi nhựa để xác định bởi các cơ quan chức năng.

Những thứ bạn cần

Túi nhựa

• Con dao dao
• Chăn
• Khăn lau giấy
• Săn bắn
• Mẹo

Đắm chìm xác con vịt trong nước nóng - nếu bạn có thể - trước khi lấy lông. Nó làm cho nhiệm vụ dễ dàng hơn nhiều. Mặc dù bạn có thể cần phải áp dụng lực khi tháo nội tạng, cẩn thận không để làm hư gan, vì hương vị của thịt bị hư hỏng bởi mật.

• Cảnh báo

Nếu bạn gặp mùi hôi khi lấy ruột thừa - gan, túi mật và các bộ phận khác - cùng với đầu, vứt bỏ toàn bộ vịt theo các quy tắc trò chơi của bang của bạn. Làm tương tự nếu các ruột phát ra chất xả xanh hoặc máu là không bình thường tối. Cẩn thận loại bỏ tất cả các viên shot từ vịt, vì lợi ích của răng bạn.