Làm thế nào để nướng rau trên nồi nướng

Nấu rau trên nướng là một kỹ thuật nhanh chóng và lành mạnh. Nó đòi hỏi ít hoặc không có chất béo, phụ thuộc vào rau, và sẽ không làm mất đi các vitamin tan trong nước như nước sôi. Tuy nhiên, có những lần khi một nướng thực sự không có sẵn. Đối với những dịp đó, một nồi nướng có thể là một thay thế hữu ích. Đây là các skillets nặng với một đường ranh giới, mà nhân rộng các dấu hiệu để lại bởi một nướng. Các rặng núi cũng cho phép bất kỳ chất béo để thoát ra, như nướng thực sự làm. Sự khác biệt chính là nhiệt chính để nấu ăn đến từ các rặng núi chứ không phải là lửa.

Video trong ngày

Bước 1

Trim các đầu của bạn từ bánh zucchini hoặc cà tím và cắt chúng thành các miếng lát 1/4 inch hoặc 1/2-inch. Core và hạt ớt chuông của bạn và cắt chúng thành các dải.

Bước 2

Chải cà tím và dưa bở dừa nhẹ bằng dầu hoặc phun chúng bằng chảo xay. Ớt chuông không cần dầu.

Bước 3

Nướng nồi cho đến khi sôi, gần như hút thuốc.

Bước 4

Đặt rau vào nồi chảo, cách nhau đều. Nếu cái chảo đủ nóng, bạn sẽ nghe thấy tiếng ồn ào khác thường. Nếu bạn muốn có nhãn thịt nướng chiên ngang theo phong cách nhà hàng trên rau, hãy bắt đầu chúng ở góc 45 độ, sau đó xoay chúng 90 độ sau khi đã có dấu hiệu khác biệt.

Bước 5

Nướng các loại rau ở phía trước cho đến khi chúng được đánh dấu bằng nồi nướng và bắt đầu làm mềm - khoảng hai đến năm phút tuỳ thuộc vào rau và độ dày của nó.

Bước 6

Rẽ rau qua và nướng trong một phút nữa, hoặc cho đến khi chúng mềm như bạn mong muốn. Hủy bỏ rau từ nướng và mùa họ nhẹ nhàng với muối và hạt tiêu. Phục vụ nóng, hoặc ở nhiệt độ phòng với đồ ăn nhẹ.

Những thứ bạn cần

• Các loại rau hỗn hợp như bánh tráng, cà tím hoặc ớt chuông
• Xịt Pan hoặc dầu thực vật và bàn chải bánh ngọt

Các mẹo

• Theo quy định, rau xốp như cà tím và bí là cần một chút dầu để nướng đúng cách. Các loại rau không xúp như cà chua và ớt thì không.