Làm thế nào để Không Bò ngoài Bánh

Có vài điều có thể sai nếu bạn nướng bánh; một trong những vấn đề phổ biến nhất là khi bên ngoài bỏng. Thông thường, mặc dù bên ngoài của chiếc bánh đã bị cháy, bột nhão bên trong vẫn không được nấu chín. Giữ bên ngoài của bánh từ quá nóng quá nhanh và đảm bảo nấu ăn bên trong đều. Cần khoảng 10 phút để chuẩn bị thêm thời gian để đảm bảo bạn không đốt bên ngoài bánh.

Video của Ngày

Bước 1

Sử dụng nhiệt kế lò để theo dõi nhiệt độ lò của bạn hơn là tin tưởng vào quay số. Nhiều lò nướng cao hơn hoặc thấp hơn nhiệt độ mà bạn đặt chúng. Điều chỉnh lò của bạn để đạt được nhiệt độ nướng cần thiết dựa trên việc đọc từ nhiệt kế lò. Điều này sẽ ngăn không cho lò quá nóng và đốt bánh của bạn.

Bước 2

Đặt một chiếc đinh hoa hồng vào giữa chảo bánh trước khi đổ vào batter. Móng hoa hồng sẽ truyền nhiệt tới trung tâm của bánh, đảm bảo nó nấu chín đều. Hầu hết các cửa hàng bánh nướng đặc biệt đều bán móng tay.

Bước 3

Đặt bánh vào chảo lớn hơn và sắp xếp khăn ăn trong khoảng trống giữa chảo. Thêm đủ nước cho khăn lau để đảm bảo tất cả đều ẩm ướt. Chiến lược này đảm bảo bên ngoài của chảo không quá nóng và đốt bánh.

Bước 4

Bìa bánh bằng một miếng nhôm foil đã qua quá trình nướng bánh để ngăn phần trên của bánh bị cháy.

Bước 5

Tháo bánh ra khỏi lò ngay khi con dao trồi vào trong trung tâm ra sạch. Cho phép bánh nguội và tháo móng tay. Ice và phục vụ bánh như bình thường.

Điều bạn cần

• Nhiệt kế lò nướng
• Đinh hoa hồng
• Chảo nướng lớn
• Khăn ăn giấy
• Nhôm lá mỏng

Mẹo

• Móng hoa hồng có thể để lại một lỗ nhỏ trong đầu bánh. Bạn có thể dễ dàng che lỗ này bằng đá.