Cách Thay thế Trứng Với Applesauce, Chuối và Bánh
Mục lục:
Nhiều người Mỹ không thể nấu hoặc nướng trứng, hoặc do dị ứng với các protein trứng, hoặc vì có một người ăn chay trong gia đình. Trứng không phải là dễ dàng để thay thế, với nhiều vai trò họ chơi trong nhà bếp. Tuy nhiên, bạn thường có thể sử dụng các thành phần gia đình thông thường, bao gồm táo, chuối và bánh mì.
Video trong ngày
Applesauce và Chuối cho Bánh nướng
Bước 1
Thay thế mỗi quả trứng trong công thức của bạn với 1/4 cốc táo nấu chín, nguội. Hãy nhớ rằng táo có hương vị riêng biệt; chọn một công thức tương thích với hương vị táo.
Bước 2
Dùng 1/4 cốc chuối nghiền nát thay cho mỗi quả trứng trong công thức của bạn. Một lần nữa, chọn một công thức tương thích với hương vị của quả.
Bước 3
Tăng bột nở trong công thức của bạn 1/3 đến 1/2. Sử dụng trái cây nơi trứng làm cho những món nướng dày đặc, và việc gia tăng bột nở sẽ giúp bù đắp cho điều đó.
Bước 4
Chuẩn bị hỗn hợp bánh đóng hộp với táo xay thay cho trứng, dầu và nước. Nó sẽ được ẩm ướt và phong phú, nhưng có ít chất béo và ít calo hơn.
Bánh mì cho nấu ăn
Bước 1
Gắn thịt thịt cho thịt viên hoặc thịt bằng cách sử dụng một cốc bánh mì tươi hoặc 1/2 cốc bánh mỳ khô mỗi 1 1 lbs. thịt.
Bước 2
Ngâm bánh mì trong sữa, để cải thiện hiệu quả ràng buộc. Các protein trong sữa giúp thay thế các protein trứng. Bóp bất kỳ độ ẩm quá mức trước khi thêm các mảnh vụn để thịt mặt đất của bạn.
Bước 3
Trộn hỗn hợp thịt và bánh mì trên mặt đất để đảm bảo kết cấu chắc chắn trong món ăn đã hoàn thành.
Bước 4
Nấu hỗn hợp như bình thường cho thịt viên, đĩa thịt hoặc các món ăn khác.
Mẹo
- Bạn cũng có thể sử dụng cà chua puree, bí ngô puree hoặc trái cây pureed thay cho applesauce hoặc chuối. Bạn có thể sử dụng bột yến mạch xay xát, bột hoặc nước sốt trắng cơ bản thay cho bánh mì như chất kết dính cho thịt.
