Làm thế nào để Ngăn chặn Ảnh hưởng Không tốt của Soy

Với một lượng vừa phải, các sản phẩm đậu nành có thể là một nguồn protein lành mạnh, đặc biệt cho người ăn chay. Tuy nhiên, đậu nành cũng có chứa một lượng axit phytic cao, nó liên kết với các khoáng chất nhất định và làm cho cơ thể hấp thụ chúng khó hơn. Hơn nữa, một số báo cáo giai thoại cho thấy rằng đậu nành có thể gây trở ngại đến hoóc môn, mặc dù không có thử nghiệm lâm sàng thích hợp nào đã kiểm tra yêu cầu này. Ngoài ra, nhiều người bị dị ứng với đậu nành, có thể gây ra phát ban, ngứa và đau bụng.

Video trong ngày

Bước 1

Loại bỏ đậu nành khỏi khẩu phần ăn ít nhất một tháng. Chú ý cẩn thận đến mọi thức ăn mà bạn ăn, đặc biệt là thực phẩm đóng gói, và đọc cẩn thận các nhãn dinh dưỡng.

Bước 2

Ngâm lại đậu nành vào chế độ ăn uống của bạn, bắt đầu với một lượng nhỏ. Giữ nhật ký thực phẩm để theo dõi những gì bạn ăn, những triệu chứng bạn có và những triệu chứng đó xảy ra.

Bước 3

Hãy đi khám bác sĩ để thử nghiệm dị ứng với đậu nành. Nếu bạn phát hiện ra bạn bị dị ứng, hãy ngừng ăn đậu nành. Nếu không, hãy nói chuyện với bác sĩ về lượng đậu nành bạn nên tiêu thụ.

Bước 4

Ăn các sản phẩm đậu nành lên men như nước tương và miso thay vì các sản phẩm không lên men như sữa đậu nành và đậu hũ. Khi đậu nành lên men, acid phytic của nó bị phá hủy.

Bước 5

Cho bác sĩ kiểm tra mức khoáng chất của bạn. Lượng dư đậu nành có thể ngăn sự hấp thu khoáng chất, đặc biệt là canxi, sắt, iốt, đồng, magiê và kẽm. Thiếu chất khoáng có thể gây ra nhiều triệu chứng, từ trễ kinh nguyệt đến sự biến động trọng lượng đột ngột. Nếu bạn ít khoáng chất, hãy bổ sung. Bác sĩ sẽ có thể xác định được liều lượng tốt nhất và thời gian tốt nhất để bổ sung.

Bước 6

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng giàu rau tươi, protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Nếu bạn là người ăn chay, hãy tiêu thụ trứng và các cây họ đậu khác, chẳng hạn như đậu và đậu phộng, để đảm bảo bạn có đủ chất đạm.

Cảnh báo

• Nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như đau, chóng mặt, xung nhanh, co thắt đường hô hấp, tăng cân đột ngột, nôn mửa hoặc buồn nôn, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ ngay.