Làm thế nào để Saute Rau hỗn hợp trong dầu Olive

Sauteing đề cập đến việc nấu thức ăn nhanh trên lửa vừa đến cao. Từ "saute" đến từ một từ tiếng Pháp có nghĩa là "nhảy." Theo truyền thống, khi sauteing, đầu bếp lắc chảo một chút, làm cho thực phẩm để nhảy. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại chất béo hoặc dầu để saute thực phẩm của bạn. Phương pháp này giữ lại hương vị và hoạt động tốt cho rau.

Video trong ngày

Bước 1

Tách các loại rau quả dày và sắc nét, chẳng hạn như hành, ớt chuông, chanh và bí, thành các miếng nhỏ hoặc dải dài.

Bước 2

Nên xay chảo lên dầu ô liu. Làm nóng trước một phút bằng nhiệt độ trung bình.

Bước 3

Đặt rau xắt nhỏ vào chảo xào. Nấu trong hai phút hoặc cho đến khi các loại rau đủ mềm để dễ dàng trượt một cái nĩa qua chúng. Khuấy liên tục để rau quả chỉ nhạt màu.

Bước 4

Thêm rau lá và các chất thơm nhỏ khác, chẳng hạn như tỏi băm, rau bina tươi và húng quế tươi hoặc cắt nhỏ, đến cuối hai phút để tránh chiên chúng. Khuấy nhỏ các chất thơm liên tục cho đến khi chúng được nhẹ và rau lá cho đến khi chúng héo.

Bước 5

Khuấy gia vị, như muối và tiêu, vào cuối hai phút hoặc ngay trước khi ăn.

Bước 6

Xóa rau khỏi lửa. Phục vụ ngay như một món ăn phụ, hoặc như một món ăn chính với cơm.

Bánh nướng

• Hành tây
• ớt chuông
• Zucchini
• Bí ngô
• Bò xào lớn
• Tỏi băm
• Bánh rau bó xôi tươi
• Hạt tiêu tươi
• Muối
• Hạt tiêu
• Mẹo
• Thay đổi màu sắc của rau bạn để bổ sung chất bổ dưỡng cho món ăn. Hãy ghi nhớ rằng điều quan trọng là phải ăn nhiều loại rau và trái cây đầy màu sắc mỗi ngày, vì loại này sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, ghi chú các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật.

Các cảnh báo

• Sauteing chỉ nên nâu nhạt và làm mềm rau. Giảm nhiệt độ từng chút một nếu rau quả trở nên quá màu nâu.