Giai đoạn Khởi phát của Atkins

Sự khởi đầu là giai đoạn đầu tiên của chế độ ăn kiêng Atkins có hàm lượng carbohydrate thấp, thấp. Giai đoạn này được thiết kế để bắt đầu giảm cân bằng cách hạn chế số lượng carbs mà người ăn miếng ăn. Hạn chế này có thể làm giảm đáng kể trọng lượng bằng cách buộc cơ thể sử dụng trữ lượng dự trữ chất béo của nó cho nhiên liệu hơn là tiêu thụ carbs.

Video trong ngày

Thực phẩm Atkins Định nghĩa

Chế độ ăn kiêng Atkins là một kế hoạch bốn giai đoạn hạn chế carbohydrate và nhấn mạnh protein và chất béo. Theo một bài báo của nhân viên Mayo Clinic, mục tiêu của chế độ ăn kiêng, được chính thức gọi là phương pháp tiếp cận dinh dưỡng Atkins, là thay đổi thói quen ăn uống để giảm cân, duy trì và lối sống lành mạnh hơn. Bằng cách điều chỉnh những gì bạn ăn, cân bằng chất béo, carbs và protein trong chế độ ăn uống sẽ thay đổi để cơ thể chủ yếu sử dụng chất béo làm nguồn năng lượng thay vì chuyển qua lại giữa carbs và chất béo để tạo ra năng lượng. Theo trang web của Atkins chính thức, đốt chất béo của cơ thể cho năng lượng là một quá trình trao đổi chất bình thường và giảm cân là tác dụng phụ của quá trình này.

Khởi phát

Những người ăn kiêng trong giai đoạn khởi phát nên ăn không quá 20 gram carbs mỗi ngày. Các carbê Net, các carbs duy nhất phải được tính vào kế hoạch Atkins, được tính bằng cách trừ đi lượng chất xơ của một thực phẩm từ tổng lượng carbohydrate của nó. Các chất carbohydrate cho thấy tác động của một thực phẩm carbohydrate sẽ có trên mức đường trong máu. Kế hoạch này đòi hỏi các thực phẩm có carb được thu được từ các loại rau và trái cây giàu chất dinh dưỡng để ngăn ngừa nồng độ đường trong máu. Những đột biến này gây ra sự sản xuất quá nhiều insulin, giúp các carbs thừa cân thừa chuyển thành chất béo cơ thể. Một lượng carb hàng ngày là 20 gram là điểm đốt cháy chất béo được bắt đầu ở hầu hết mọi người.

Trong thời gian khởi phát, sự lựa chọn thực phẩm bắt đầu với các protein như gà, thịt gia cầm, thịt bò, cá, tôm, cua, thịt heo, thịt cừu, trứng và protein thực vật. Cho phép các chất béo như dầu ô liu và dầu canola. Rau xà lách và các loại rau không có rau cần phải chiếm từ 12 đến 15g mỗi ngày 20g carbs. Người ăn kiêng cũng có thể có từ 10 đến 20 oliu, đến 4 oz. pho mát cứng hoặc già, nửa quả bơ, một ounce kem chua hoặc 2-3 tbs. kem không bôi trong cà phê hoặc trà, lên đến 3 tbs. nước chanh hoặc vôi, và một hoặc hai phần thức ăn của thanh Atkin hoặc lắc với 3g hoặc ít hơn các loại carbs. Có thể cho ăn tối đa ba gói sucralose, saccharin và stevia, nhưng những người tiêu thụ chúng phải đếm từng phần là 1g carbs net mỗi gói do chất bổ sung chất làm ngọt. Đồ uống dinh dưỡng và gelatin không đường có chứa chất làm ngọt này cũng OK.

Thực phẩm cần tránh

Thực phẩm cần tránh khi tiêm bao gồm các loại đường bổ sung; rau củ tinh bột (khoai tây, khoai lang, ngô, bí đông); bánh mì, mì ống và ngũ cốc; chất béo chuyển vị (dầu thực vật được hydro hoá hoặc một phần hydro hóa); toàn bộ, chất béo giảm béo hoặc sữa không béo; trái cây nào; và các loại hạt, hạt và các loại bơ của chúng. Bất kỳ thức ăn nào là sự kết hợp giữa protein và carbs (như đậu lăng, đậu chickpeas, đậu thận hoặc các cây đậu khác) không nên ăn trong giai đoạn này. Mặc dù rượu cồn có ít carbs, bia nhẹ và rượu khô có một ít bia tươi và bia thường có nhiều hơn, tất cả rượu nên tránh trong quá trình cảm ứng vì cơ thể sẽ sử dụng nó làm nhiên liệu thay thế.

Chiều dài

Người ăn kiêng phải ở lại trong Giai đoạn 1 ít nhất là hai tuần, nhưng họ có thể ở lại trong giai đoạn khởi phát trong thời gian dài hơn nếu họ có nhiều trọng lượng để mất. Theo trang web của Atkins, nó không gây nguy hiểm cho sức khoẻ cho người đẻ trứng ở lại trong giai đoạn cảm ứng cho đến khi đạt được trọng lượng mục tiêu. Mối quan tâm là người thợ dieter có thể giảm cân nhanh nhưng không tìm hiểu về kiểm soát cân nặng vĩnh cửu mà đi kèm với việc đi qua tất cả các giai đoạn của chương trình. Người ăn kiêng có thể bỏ qua cảm giác hoàn toàn và bắt đầu ở Giai đoạn 2 (Orasal Weight Loss, OWL) nếu thấy cảm ứng quá hạn chế hoặc nếu họ có mục tiêu giảm cân tối thiểu hoặc khung thời gian dài hơn để mất trọng lượng. Bốn giai đoạn của Atkins là một sự liên tục trong đó có sự gia tăng dần dần trong việc tiêu thụ toàn bộ carbohydrate thực phẩm.

Calo

Trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng Atkins, các carbs net, không phải calo, được tính. Tuy nhiên, lượng calo được tính. Nói chung, phụ nữ ăn kiêng giảm cân đối với chế độ ăn kiêng Atkins ăn từ 1, 500 đến 1, 800 calo mỗi ngày; những người ăn kiêng nam giới tiêu thụ từ 1, 800 đến 2, 000 calo. Theo trang web của Atkins, nghiên cứu cho thấy những người ăn kiêng trong chương trình carb có lượng calo thấp hơn những người ăn kiêng chế độ ăn ít chất béo, và những người theo chương trình Atkins tiêu tốn ít calo hơn so với những người có chế độ ăn kiêng ít chất béo.