Thành phần trong Kraft Mac & Cheese

Kraft Foods là một trong những công ty thực phẩm lớn nhất thế giới với nhiều thương hiệu trị giá 1 tỷ USD. Mì ống màu xanh "của nó và sản phẩm pho mát là một yêu thích lâu năm. Chỉ đơn giản là ở nhà, mì ống và phô mai sản phẩm bao gồm mì ống khô với nước sốt phô mai.

Video trong ngày

Macaroni

Macaroni trong Kraft Macaroni & Pho mát là một sản phẩm mì ống được làm giàu. Nó được làm từ bột mì, bổ sung thêm vitamin B niacin, thiamine mononitrat, folic acid và riboflavin. Các loại mì ống cũng được làm giàu với sắt ở dạng sulfat sắt.

Cheese Sauce

Mỗi gói Kraft Macaroni và Pho mát chứa một gói hỗn hợp để làm nước sốt phô mai. Pha nước sốt phô mai có chứa một số thành phần sữa: whey (protein sữa), protein đậm đà sữa, sữa, sữa chua và pho mát. Pha nước sốt phô mai cũng chứa muối, natri tripolyphosphate, natri phosphate và canxi phosphat. Theo Hội đồng Phụ gia Thực phẩm Quốc tế, phosphate natri giúp phó mát giữ lại đặc tính nóng chảy của nó và calcium phosphate cải thiện giá trị dinh dưỡng. Vàng 5 và Vàng 6 được thêm vào hỗn hợp nước sốt làm màu. Thành phần cuối cùng trong hỗn hợp nước sốt là axit xitric, axit lactic và enzim. Theo Hiệp hội Phụ gia và Phụ gia Thực phẩm, axit được thêm vào thực phẩm như chất bảo quản và chất nhũ hoá. Enzyme là chất xúc tác, và có thể giúp nước sốt phô mai được phục hồi đúng cách.

Thêm Thành phần

Khi làm Kraft Macaroni & Pho mát, thêm bơ hoặc bơ thực vật và sữa theo hướng dẫn gói. Các sản phẩm bạn chọn ảnh hưởng đến lượng calorie tổng thể và dinh dưỡng của sản phẩm.