Sắt trong Sắt và Dưa hấu
Mục lục:
- Video trong ngày
- Sò huyết
- Dưa hấu chứa ít chất sắt hơn rau bina, đặc biệt khi so sánh kích cỡ phục vụ. Một tách dưa hấu cung cấp 2 phần trăm của bạn được đề nghị trợ cấp hàng ngày của khoáng sản này. Điều này tương đương với khoảng 4 miligam. Bạn cần phải ăn ít nhất 12 cốc dưa hấu để có được thậm chí với lượng chất sắt trong ½ chén rau bina đã nấu chín.
- Mặc dù chất sắt là dưa hấu và rau bina có thể đóng vai trò quan trọng đối với sức khoẻ của bạn nhưng nó không phải là chất hấp thu dễ dàng như sắt từ thực phẩm từ thịt. Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C trong cùng một bữa ăn như dưa hấu hoặc rau bina có thể giúp cơ thể bạn sử dụng chất sắt trong các loại thực phẩm này, bởi vì vitamin làm tăng sự hấp thu sắt trong tế bào của bạn. Các nguồn cung cấp vitamin C tốt bao gồm trái cây và nước ép cam quýt, dâu tây, bông cải xanh, cà chua và nước trái cây, và dưa đỏ.
Sắt là khoáng chất thiết yếu. Nó không chỉ được sử dụng bởi các tế bào hồng cầu để vận chuyển oxy trong cơ thể, mà còn điều chỉnh sự tăng trưởng của tế bào, chức năng miễn dịch, sự trao đổi năng lượng và sự phát triển nhận thức. Hầu hết mọi người đều có đủ chất sắt trong chế độ ăn của họ, vì nó chủ yếu được tìm thấy trong thịt, đậu và ngũ cốc ăn sáng, được làm giàu với khoáng chất này. Ngay cả một số trái cây và rau quả, như dưa hấu và rau bina, cung cấp một số tiền phong nha sắt.
Video trong ngày
Sò huyết
Lượng sắt trong rau bina phụ thuộc phần lớn vào việc chuẩn bị. Ví dụ như rau bina đã nấu chín, cung cấp từ 4,5 đến 7 miligram sắt mỗi lần ăn ½ ly, trong khi đó rau luộc luộc có chứa khoảng 3,2 miligam. Mặt khác, rau bina đóng hộp còn cung cấp ít hơn, ở mức 2. 5 miligram mỗi ½ cốc. Rau đông lạnh chỉ chứa 1,9 miligram sắt mỗi lần ăn ½ ly.
