Chất thay thế natri thấp cho kem ngậm trong súp Casseroles

Súp kem đặc là hàng chủ yếu trong nhiều công thức nấu ăn thịt hầm và vì lý do tốt vì súp rất tiện lợi và cung cấp hương vị và sự phong phú của kem. Tuy nhiên, súp kem đặc còn thêm một lượng lớn natri không lành mạnh. Bạn có thể mua các loại súp natri thấp, hoặc bạn có thể sử dụng các lựa chọn thay thế lành mạnh khác.

Video trong ngày

Nước chấm trắng

Nước sốt trắng tạo ra một chất thay thế khả thi cho súp kem. Cho sốt trắng bằng bơ, bột và nước dùng gà thay vì sữa. Biến nước sốt trắng thành món ăn thay thế cho súp nấm bằng cách trộn trong một ít nấm xào. Tương tự như vậy, thêm bông cải xanh hấp cho kem súp broccoli, khoai tây nấu chín cho kem súp khoai tây, hoặc cần tây hấp cho kem canh canh cần tây. Nêm sốt bằng hạt tiêu và bỏ muối hoặc sử dụng muối thay thế.

Homemade Cream Soup Mix

Kiểm soát lượng natri trong súp kem bằng cách pha trộn kem của riêng bạn từ sữa non, bột bắp, hạt tiêu trắng và gia vị như bột tỏi và hành tây hoặc bột hành tây. Nếu chế độ ăn uống của bạn cho phép một lượng nhỏ natri, hương vị súp với nước sôcôla khô thấp. Tránh muối tỏi, rất giàu natri. Lưu trữ hỗn hợp trong tủ lạnh của bạn, và thêm nước cùng với khoai tây nấu chín, đậu, nấm, phó mát hoặc hành tây để thích ứng với hỗn hợp súp với món hầm lò hoặc công thức nấu ăn.

Các sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa như kem chua, pho mát kem hoặc sữa chua thô, sữa chua Hy Lạp là những chất thay thế hiệu quả cho các loại súp kem đặc trong nhiều món hầm và các món ăn nóng. Nếu chất béo là một mối quan tâm, sử dụng các phiên bản chất béo thấp hoặc không có chất béo. Bạn cũng có thể sử dụng kem nặng thay cho các loại súp kem, nhưng hãy sử dụng ít kem vì nó có nhiều chất béo không bão hòa.