Dinh dưỡng Các sự kiện về ngũ cốc cho trẻ

Khi trẻ ăn nhiều thức ăn ưa thích của chúng, như mì ống, phó mát, bỏng ngô, bánh pizza và bánh hamburger, mặc dù họ có thể không biết điều đó. Ngũ cốc chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ chống lại bệnh tật, nhưng điều quan trọng là trẻ và bố mẹ phải lựa chọn loại ngũ cốc phù hợp để nhận được nhiều lợi ích nhất cho sức khoẻ.

Video trong ngày

USDA báo cáo rằng ngũ cốc cũng là nguồn cung cấp tốt các vitamin B thiamin, riboflavin, niacin và folate. Những loại vitamin này giúp cơ thể bạn chuyển hóa thức ăn bạn ăn để giải phóng năng lượng cần thiết cho hoạt động. Vitamin B cũng quan trọng đối với hệ thần kinh khỏe mạnh. Vitamin B, folate, còn được gọi là axit folic, giúp cơ thể bạn hình thành các hồng cầu.

Các loại ngũ cốc cũng chứa ba loại khoáng chất quan trọng đối với cơ thể: sắt, magiê và selenium. Theo USDA, bạn cần sắt để mang oxy trong máu. Magnesium giúp xây dựng xương và giải phóng năng lượng từ cơ. Selen bảo vệ tế bào khỏi bị hư hỏng và giúp hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Carbohydrate

Carbohydrate đặc biệt quan trọng để cung cấp năng lượng cho trẻ hoạt động. Các loại ngũ cốc, hoa quả và rau xanh là những nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh. Theo Kids Health, cơ thể chúng ta sẽ phá vỡ các tinh bột trong ngũ cốc thành đường mà chúng ta sử dụng làm năng lượng. Đối với trẻ em trên 2 tuổi, 50 đến 60 phần trăm calo ăn vào mỗi ngày sẽ đến từ carbohydrate.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Thực phẩm có ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt, gạo nâu và bột yến mạch, có nhiều chất xơ hơn ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và các sản phẩm nướng làm bằng bột trắng. Các nhà sản xuất làm giàu nhiều hạt tinh chế với vitamin B và một số chất sắt. Hạt nguyên chất chứa magiê và selen. USDA khuyến cáo rằng một nửa ngũ cốc bạn ăn mỗi ngày đến từ nguồn nguyên hạt. Kids Health báo cáo rằng trẻ em trong độ tuổi đi học nên ăn từ 4 đến 6 phần ngũ cốc mỗi ngày, vì vậy hai hoặc ba trong số đó nên là ngũ cốc nguyên hạt. Ví dụ về thức ăn bao gồm một lát bánh mì, một chén ngũ cốc hoặc một nửa cốc gạo nấu hoặc mì ống.