Dinh dưỡng trong trái cây Puree

Trái cây nghiền nhuyễn có thể ngon và có chức năng trong nhiều trường hợp khi quả tươi sẽ không có tác dụng. Ví dụ, BettyCrocker. com lưu ý rằng bạn có thể thay thế một số bơ hoặc dầu trong nướng với trái cây nghiền trái cây để cắt giảm calo và chất béo trong thành phẩm. Mặc dù thanh lọc trái cây tập trung hơn trái cây tươi và vì vậy có thể cung cấp nhiều calo cho mỗi khẩu phần, nó chỉ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi.

Video trong ngày

Sự kiện Dinh dưỡng

Trái cây có hàm lượng nước cao tự nhiên có lượng calo thấp hơn khi làm sạch. Ví dụ: bánh quy dâu tây chỉ có 40 calo mỗi 1/4 cốc, với 4g carbohydrate, 0. 5g chất xơ và 2g đường. Mango puree có 35 calo trong 1/4 chén và 9 g carbohydrate, 1 g chất xơ và 7 g đường. Tinh khiết đến từ trái cây khô hoặc trái cây có nhiều chất dinh dưỡng có mật độ phong phú hơn. Bơ tinh khiết có 96 calo, 8,5g chất béo, 5g carbohydrate, 1. 25g protein và 4g chất xơ trên 1/4 cốc, và USDA báo cáo rằng 1/4 chén puree giòn có 185 calo, g protein, 47g carbohydrate và 2. 4g chất xơ.

So sánh

Bởi vì chúng tập trung hơn nên thanh lọc trái cây có giá trị mật độ năng lượng cao hơn trái cây tươi. Điều đó có nghĩa là họ ít chất xơ và nước cho mỗi khẩu phần và lượng chất béo và calo càng cao. Giá trị mật độ năng lượng của thực phẩm thấp hơn, thức ăn tốt hơn cho việc giảm cân và duy trì cân nặng lành mạnh. Như một ví dụ so sánh, 1 chén toàn bộ quả dâu tây chỉ có 46 calo và 2. 9g chất xơ, chỉ có thêm 6 calo nhưng khoảng 6 lần chất xơ như các giá trị trong 1/4 chén puree.

Ăn nhiều hoa quả vào chế độ ăn uống của bạn, dù bạn ăn nó bằng cách ăn trái cây tươi hoặc trái cây nghiền trái cây, có những lợi ích đáng kể về sức khoẻ. ChọnMyPlate. gov cho rằng tăng lượng trái cây bạn ăn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cao huyết áp, đột qu, tiểu đường, đau tim, cholesterol cao, ung thư, mất xương và sỏi thận. Cũng như trái cây tươi, trái cây thuần túy cũng chứa các chất chống oxy hoá có lợi có thể làm tăng khả năng miễn dịch nói chung và giúp làm trung hòa các gốc tự do gây ra tổn thương tế bào trong cơ thể.

Những cân nhắc

Vì trái cây nghiền trái cây có nhiều calo cho mỗi khẩu phần hơn trái cây tươi và cũng có thể chứa thêm đường, nên rất cảnh giác về lượng tiêu thụ của bạn nếu bạn quan sát cân nặng của mình. Tiến sĩ Melina Jampolis của CNN. com viết rằng trái cây có giá trị lượng calo khoảng ba lần so với các loại rau không chứa chất, nên chúng có thể góp phần làm tăng trọng lượng không mong muốn dễ dàng hơn. Trước khi bạn sửa đổi chế độ ăn uống của bạn theo bất kỳ cách nào đáng kể, hãy xin phép bác sĩ của bạn.