Dinh dưỡng ở Thụy Sĩ Vs. Pho mát Hoa Kỳ

Pho mát Thụy Sĩ và Mỹ được làm từ sữa bò. Phô mai Thụy Sĩ có thể tham khảo bất kỳ số lượng pho mát nào có nguồn gốc ở Thụy Sĩ và được đặc trưng bởi các lỗ lớn phát sinh từ carbon dioxide được giải phóng khỏi sản phẩm trong quá trình lão hóa. Phô mai Mỹ là một sản phẩm chế biến cao, có nhiều chất bảo quản và màu sắc nhân tạo hơn so với phô mai Thụy Sĩ, và nói chung là kém dinh dưỡng. Cả hai pho mát là một nguồn giàu chất béo, protein và khoáng chất.

Video trong ngày

Calo

Phô mai Thụy Sỹ có giá trị năng lượng cao, với 380 calo mỗi 3. 5 oz. phục vụ so với 239 calo trong một bữa ăn tương tự của phô mai Mỹ. Một calorie chỉ đơn giản là một lượng nhiệt, nhưng nó là một cách chính xác để ước tính lượng năng lượng mà một loại thức ăn đặc biệt cung cấp cho cơ thể. Hầu hết người lớn cần ít nhất 2, 000 calo mỗi ngày, và 3. 5 oz. phục vụ phô mai Thụy Sỹ và Mỹ cung cấp khoảng 19 và 12 phần trăm nhu cầu về nhiệt độ tối thiểu hàng ngày của người lớn điển hình.

Chất béo

Phần lớn trọng lượng trong phô mai Thụy Sĩ là từ chất béo. Mỗi 3 5 oz. phục vụ của pho mát Thụy Sĩ có 27. 8 g chất béo, trong khi một 3. 5 oz. phục vụ phô mai Mỹ có chứa 14 g. Cả hai pho mát đều có chất béo cao, như một chế độ ăn kiêng bình thường với năng lượng 2 000 calori đòi hỏi khoảng 44-78 g chất dinh dưỡng đa lượng hàng ngày này. Trong khi cơ thể cần chất béo với lượng vừa phải cho năng lượng, bảo quản vitamin và bảo vệ cơ quan, lượng chất béo quá cao có thể ảnh hưởng đến tăng cân và xơ vữa động mạch.

Protein

Mỗi 3. 5 oz. phục vụ của phô mai Thụy Sĩ có chứa 26. 93 g protein, trong khi một 3. 5 oz. phục vụ phô mai Mỹ có chứa 16,7 g chất dinh dưỡng đa lượng này. Protein là một thành phần quan trọng trong cấu trúc của các tế bào của cơ thể và giúp xây dựng và sửa chữa mô tế bào. Chế độ ăn kiêng 2 000 calo đòi hỏi khoảng 50 đến 175 g protein mỗi ngày.

Carbohydrate

A 3. 5 oz. phục vụ phô mai Mỹ có chứa 11. 6 g carbohydrate, trong khi một 3. 5 oz. phục vụ của phô mai Thụy Sĩ chứa 5. 38 g chất dinh dưỡng đa lượng này. Hầu hết người lớn cần khoảng 225 đến 325 g tổng lượng carbs mỗi ngày. Cơ thể chuyển đổi carbs thành glucose, hoặc đường trong máu, và sử dụng nó để đáp ứng nhu cầu năng lượng của nó.

Khoáng sản

Pho mát Thụy Sĩ và Mỹ có hàm lượng canxi cao, với khoảng 79% và 56% giá trị hàng ngày đối với hầu hết người lớn đối với khoáng chất này. Pho mát Thụy Sĩ và Mỹ cũng có hàm lượng phốt pho cao, mặc dù phô mai Mỹ có chứa nhiều hơn một chút. Pho mát Thụy Sĩ và Mỹ có hàm lượng kẽm và selen cao, mặc dù phô mai Thụy Sĩ chứa nhiều hơn. Khoáng sản đóng một vai trò quan trọng trong tất cả các quá trình kiểm soát sự trao đổi năng lượng, chức năng hệ thống thần kinh trung ương và sức khỏe hệ thống miễn dịch.

Phô mai Mỹ có chứa 1, 345 mg natri mỗi 3.5 oz. phục vụ. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, người lớn nên hạn chế lượng muối ăn vào là 1, 500 mg mỗi ngày để tránh cao huyết áp. Một phần tương tự của phô mai Thụy Sĩ chứa 192 mg natri.

Vitamin

Cả hai loại phô mai Thụy Sĩ và Mỹ đều có hàm lượng vitamin B và vitamin A cao, mặc dù phô mai Thụy Sĩ thường chứa khoảng hai lần lượng vitamin B như phô mai của Mỹ. B-vitamin giúp điều hòa quá trình tế bào biến đổi chất dinh dưỡng thành năng lượng và giúp xây dựng các tế bào hồng cầu, trong khi vitamin A quan trọng đối với mắt, da và răng khỏe mạnh.