Dinh dưỡng của dứa chín nguyên chất
Mục lục:
Dứa chín nên có màu vàng ở đáy, không có đốm nâu và nên ngửi ngọt ở đầu thân. Chúng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất; chúng là một nguồn cung cấp vitamin B6, vitamin C, folate, thiamin, mangan, kali và chất xơ.
Video trong ngày
Định nghĩa
Dứa là thành viên của họ Bromeliaceae, được đặt tên theo enzym bromelain. Quả được hình thành từ nhiều hoa có thể được xác định bởi "đôi mắt" gai trên vỏ bên ngoài. Mỗi bông hoa tạo ra trái cây, và khi trái cây phát triển, chúng sẽ hòa lẫn với nhau quanh thân.
Dinh dưỡng cơ bản
Một quả dứa trung bình nặng khoảng 905g. Nó có 452 calo và 122. 17g carbohydrate, chiếm 41% lượng carbohydrate hàng ngày được đề nghị dựa trên khẩu phần 2 000 calo mỗi ngày. Nó rất ít chất béo (1g) và cung cấp 4.8g protein (10 phần trăm DV). Một quả dứa cũng đóng gói rất nhiều chất xơ ăn kiêng, cung cấp 12,7g, hay 51 phần trăm giá trị hàng ngày cho chất xơ.
Vitamin
Dứa là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất; một quả dứa có 433mg (721 phần trăm DV). Dứa là một nguồn cung cấp vitamin B6 (1mg hoặc 51 phần trăm DV), folate (163mcg hoặc 41 phần trăm DV) và thiamin (0. 7mg hoặc 48 phần trăm DV). Họ cũng là nguồn niacin tốt (4,6mg hoặc 23 phần trăm DV), riboflavin (0. 3mg hoặc 18 phần trăm DV), acid pantothenic (1.9mg hoặc 19 phần trăm DV), vitamin A (516 IUs hoặc 10 phần trăm DV) và vitamin K (6. 3mcg hoặc 8 phần trăm DV).
Mangan
Dứa gần như đứng đầu danh sách các nguồn mangan. Một dứa cung cấp 433mg, hay 721 phần trăm giá trị mangan hàng ngày. Mangan là khoáng chất cần thiết phục vụ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Nó cần thiết cho sự trao đổi chất, sự phát triển xương và chữa lành vết thương thích hợp. Lượng tiêu thụ được khuyến cáo là 2. 3mg đối với nam và 1.mg đối với phụ nữ. Thông tin tại Trung tâm vi lượng Trung tâm Linus Pauling khuyến cáo rằng bạn không vượt quá 2mg / ngày bởi vì quá nhiều mangan có thể độc hại. Giới hạn trên đối với lượng mangan hàng ngày là 11mg.
Bromelain
Dứa rất giàu bromelain, một loại enzym giúp giảm viêm. Nó cũng phá vỡ protein, làm cho nước dứa là một thành phần tốt trong nước sốt ướp lạnh đến thịt mềm và hương vị.
