Thực phẩm dinh dưỡng cho rau diếp so với rau bina
Mục lục:
- Video trong ngày
- Dinh dưỡng cơ bản
- Phytochemicals
- Rau xanh lá cây đậm là nguồn tốt cho các hợp chất có gốc thực vật gọi là carotenoid. Sầu riêng và rau diếp lá xanh chứa hai carotenoid quan trọng được gọi là lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hoá duy nhất được tìm thấy trong mắt. Theo Viện Linus Pauling, Lutein và zeaxanthin bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh và liên quan đến nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hoá điểm vàng. Sò điệp có hàm lượng lutein và zeaxanthin cao hơn gấp 10 lần so với rau diếp.
Cho dù bạn đang cân nhắc cân nặng hay muốn bổ sung thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rau dền và rau bina là những lựa chọn tuyệt vời. Xà lách và rau bina là những thành phần được yêu thích đối với xà lách và bánh mì, và cả hai đều tự nhiên lượng calo thấp và cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Video trong ngày
Dinh dưỡng cơ bản
Xà lách lá xanh, có nhiều vitamin và khoáng chất hơn rau diếp nổi, có thể so sánh với rau bina sử dụng kích cỡ mỗi lát 1 cốc. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, rau diếp lá có 5 calo, 0.49 gram protein và 0. 05 gam chất béo tổng số. Bánh rau dền có 7 calo, 0. 86 gram protein và 0. 12 gram chất béo. Xà lách có 0,5 gam chất xơ ăn kiêng so với 7 gram rau bina.
Khoáng sản
Sầu riêng có chứa canxi, sắt và kali gần ba lần so với rau diếp lá. Sầu riêng có 30 miligam canxi, 0. 81 miligram sắt và 167 miligam kali. Xà lách lá chỉ có 13 miligam canxi, 0. 31 miligram sắt và 70 miligam kali. Rau bina cũng có nhiều magiê và natri hơn rau diếp.
