Dinh dưỡng Giá trị của Đậu Chít ngô

Cà Chickpea, còn được gọi là giun đậu garbanzo, là một thực phẩm giàu chất đạm và carbohydrate cao làm từ đậu chickpeas. Quá trình nảy mầm là đơn giản - bạn chỉ cần ngâm đậu chickpeas trong nước qua đêm, sau đó rửa và xả đậu chickpeas vài lần mỗi ngày cho đến khi những chồi xuất hiện, giống như đuôi trắng, xuất hiện từ đậu chickpeas. Những mầm đậu xanh này tương đối ít calo, do đó bạn có thể tiêu thụ chúng ngay cả khi ăn kiêng.

Video trong ngày

Năng lượng

Cà chua có hàm lượng calo tương đối thấp, vì lượng thức ăn 100-gram chứa chỉ có 165 calo. Số lượng đó bao gồm khoảng 8 phần trăm khẩu phần được đề nghị hàng ngày là 2.000 calo, nhưng nó cao hơn lượng đậu ở một số loại khác. Ví dụ, một hạt đậu đen 100 gram sẽ chứa chỉ 130 calo.

Chất béo

Hạt chickpea ít chất béo, vì mỗi lần ăn 100 gram chứa 4 gram chất béo. Trong chất béo này, chỉ có 1 gam là chất béo bão hòa, một loại chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim khi bạn ăn quá nhiều. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ cho thấy giới hạn hàng ngày dưới 16g chất béo bão hòa để giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Protein

Hạt chickpea là một nguồn giàu chất đạm. Mỗi bữa ăn 100 gram chứa 10 gram protein, cao hơn 2g so với một cốc sữa. Mỗi tế bào trong cơ thể chứa protein, và protein liên tục bị phá vỡ. Do đó, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh, ăn hàng ngày protein là rất quan trọng cho sức khoẻ tổng thể của bạn. Viện Y học cho thấy bạn ăn 0,8g protein mỗi ngày cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Carbohydrate

Hạt chickpea cũng là một nguồn giàu carbohydrate. Một lượng thức ăn 100 gram cung cấp 24 gram carbohydrate. Carbohydrate là nguồn năng lượng đầu tiên của cơ thể bạn, vì vậy các loại thực phẩm có nhiều carbohydrate như mầm đậu xanh có thể là lựa chọn tốt cho các bữa ăn tập thể dục trước. Trừ khi bạn đã được bác sĩ của bạn đặt chế độ carbine thấp, khẩu phần hấp dẫn của carbohydrate là 130 mỗi ngày cho cả nam giới và phụ nữ.

Sợi

Một loại mao mạch carbohydrate cung cấp là chất xơ ăn kiêng; mỗi lần ăn 100 gram chứa 3 gam. Theo Harvard School of Public Health, chất xơ là rất quan trọng vì nó thúc đẩy cảm giác sung mãn, giúp ổn định lượng đường trong máu và có thể giúp giảm mức cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim. Khuyến cáo lượng chất xơ là 25 gram cho phụ nữ và 38 gram cho nam giới.

Vitamin và Khoáng sản

Hạt Chickpea có hàm lượng vitamin C cao, với 45 phần trăm khẩu phần ăn mỗi ngày trong mỗi khẩu phần 100 gram.Hạt chickpea cũng chứa 16 phần trăm lượng chất sắt hàng ngày được đề nghị trong một bữa ăn 100 gram. Theo Viện Y tế Quốc gia về Chế độ ăn uống, việc bổ sung lượng vitamin C thích hợp có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh tim và cảm lạnh thông thường. Lượng vitamin C cần dùng là 65 miligam mỗi ngày cho phụ nữ và 75 miligam mỗi ngày đối với nam giới.