Nướng lò nướng vịt ướp gà

Khi bạn bị ép vì thời gian và tiền bạc, ướp gà chân quarters phù hợp với hóa đơn. Loại thịt gà rẻ tiền này có hương vị và độ ẩm cao hơn ngực gà. Marinating các phần chân đòi hỏi phải chuẩn bị ít để truyền hương vị, và nướng cho phép bạn nấu chúng mà không cần bổ sung thêm dầu nào. Hủy bỏ da trước khi nướng để cho phép marinade để thâm nhập sâu vào thịt gà và để giảm hàm lượng chất béo.

Video trong ngày

Ngâm Hương Vị

->

ướp muối truyền gà với hương vị sâu vào thịt. Sử dụng nước xốt đã qua cửa hàng nếu bạn thiếu thời gian hoặc tự kiểm soát các thành phần và để tùy chỉnh hương vị. Marinade bao gồm ba thành phần cơ bản: dầu, axit, như dấm hoặc nước chanh, và gia vị. Đặt con gà của bạn vào túi có thể tháo lại để dọn dẹp dễ dàng, và ướp nó trong hai giờ, hoặc qua đêm để có một hương vị mạnh mẽ hơn. USDA tuyên bố rằng gà có thể được để lại an toàn trong nước sốt ướp muối trong vòng hai ngày. Luôn ướp gà trong tủ lạnh, không phải trên quầy bếp.

Thời gian chuẩn bị

->

Làm nóng lò của bạn trước 350 độ Fahrenheit. Hủy bỏ con gà và bỏ marinade còn lại. Do nhiễm bẩn vi khuẩn có thể xảy ra, nên nước ướp không an toàn cho việc sử dụng như nước sốt trừ khi nó được luộc trước. Đặt gà vào một lớp duy nhất trong một món nướng. Tránh quá tải hoặc chồng chéo lên gà để nó nấu chín và đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm bánh mì cho gà trước khi nướng nó, phủ nó nhẹ trong bánh mì hoặc bột mì cho thêm hương vị và kết cấu.

Lượt lò

->

Nướng phần chân gà khoảng 40 đến 50 phút tùy theo kích cỡ của miếng gà. Mặc dù một số hướng dẫn nói rằng để nấu gà cho đến khi nước ép chạy rõ ràng, đây không phải là một cách chính xác để xác định doneness. Sử dụng nhiệt kế thịt đưa vào phần dày nhất của đùi để kiểm tra nhiệt độ bên trong, tránh cho xương hoặc đĩa nướng. Nhiệt độ phải đăng ký ít nhất 165 F.

Lưu trữ Nó Away

->

Mua gói gia đình to lớn và nướng bánh trước thời gian để sử dụng vào cuối tuần, xắt nhỏ trong súp, hầm, lò hót hoặc fajitas. Đối với lưu trữ ngắn hạn, thịt gà còn sót lại kéo dài từ 3 đến 4 ngày khi làm lạnh ở 40 F hoặc thấp hơn. Làm đông vị trí lò nướng lò nướng an toàn trong 4 đến 6 tháng. USDA lưu ý rằng gà còn sót lại kéo dài khoảng bốn tháng nếu đông lạnh ở 0 độ Fahrenheit hoặc thấp hơn.