ĐậU phộng Vs. Almond Allergy
Mục lục:
- Video trong ngày
- Đậu phộng dị ứng là một chứng dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ em và có thể gây phản ứng khi ăn, sờ hoặc hít phải. Đậu phộng khác biệt với các loại hạt khác vì nó là loại đậu, chứ không phải hạt cây. Các loại đậu bao gồm đậu Hà Lan, đậu nành, đậu và đậu lăng, và nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bạn không nhất thiết phải dị ứng với các cây họ đậu khác. Mặc dù đậu phộng khác với hạnh nhân và các loại hạt khác, nhưng từ 30 đến 60 phần trăm những người dị ứng với đậu phộng cũng dị ứng với một số loại hạt.
- Hạnh nhân, không giống như đậu phộng, được phân loại là hạt cây. Hạt cây là một loại rộng bao gồm óc chó, quả hazelnut, hạt macadamia, pecans và nhiều loại khác. Theo tiến sỹ Anthony Ham-Pong, một thành viên của mạng lưới Calgary Allergy và là giảng viên của Đại học Ottawa, hạnh nhân có vẻ như gây ra những vấn đề ít nhất trong tất cả các loại hạt cây thông thường. Nếu bạn bị dị ứng với hạnh nhân, bạn có thể ăn các loại hạt khác và đậu phộng. Tuy nhiên, có khả năng bạn bị dị ứng với nhiều hơn một trong những loại hạt này.
- Hạnh nhân và đậu phộng được tìm thấy trong các loại thực phẩm tương tự. Hạnh nhân là một thành phần phổ biến trong marcepan, bột hạnh nhân, bơ hạnh nhân, sữa hạnh nhân, chiết xuất hạnh nhân tinh khiết, các loại hạt hỗn hợp và hầu hết các loại rượu mùi amaretto. Đậu phộng được tìm thấy trong bơ đậu phộng, thực phẩm Châu Á, kẹo đậu phộng, marcepan, bột đậu phộng và dầu đậu phộng. Tuy nhiên, cả đậu phộng và hạnh nhân hoặc các protein của chúng có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm khác bao gồm sôcôla, bánh quy, bánh, bánh ngọt, bánh kẹo, bánh rán, kem, thanh granola, cà phê đặc sản, salad trộn, ngũ cốc và bánh mì. Thậm chí các loại thực phẩm không được làm từ hạt nhưng được chế tạo trong cùng một nhà máy xử lý hạt có thể bị ô nhiễm đậu phộng hoặc hạnh nhân. Nhãn dinh dưỡng liệt kê danh sách nếu có khả năng thức ăn bị ô nhiễm bởi đậu phộng hoặc hạt cây. Nhãn này hiếm khi phân biệt các hạt cây khác nhau từ nhau.
- Mặc dù đậu phộng và hạnh nhân là hai chất gây dị ứng khác nhau, nhưng các triệu chứng mà chúng kích hoạt có thể giống nhau. Các triệu chứng thường gặp của dị ứng thức ăn bao gồm phát ban, sổ mũi, nhảy mũi, ngứa mắt, chocking, thở khò khè, chuột rút, nôn mửa và tiêu chảy. Những triệu chứng này có thể dừng lại hoặc tiến triển thành phản ứng dị ứng trầm trọng, được gọi là quá mẫn cảm.Sốc anabylactic liên quan đến sưng cổ họng và tắc nghẽn đường thở, và có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị bằng tiêm epinephrine.
Dị ứng phát triển khi cơ thể của bạn nhầm lẫn tạo ra phản ứng miễn dịch chống lại một protein có trong thực phẩm. Hạnh nhân và đậu phộng là hai loại hạt khác nhau có protein đặc trưng riêng của chúng. Mặc dù những protein này có thể tương tự nhau và gây ra phản ứng dị ứng ở một người, dị ứng với đậu phộng không có nghĩa là bạn bị dị ứng với hạnh nhân và ngược lại. (ref1-2)
Video trong ngày
Đậu phộng dị ứng là một chứng dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ em và có thể gây phản ứng khi ăn, sờ hoặc hít phải. Đậu phộng khác biệt với các loại hạt khác vì nó là loại đậu, chứ không phải hạt cây. Các loại đậu bao gồm đậu Hà Lan, đậu nành, đậu và đậu lăng, và nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bạn không nhất thiết phải dị ứng với các cây họ đậu khác. Mặc dù đậu phộng khác với hạnh nhân và các loại hạt khác, nhưng từ 30 đến 60 phần trăm những người dị ứng với đậu phộng cũng dị ứng với một số loại hạt.
Hạnh nhânHạnh nhân, không giống như đậu phộng, được phân loại là hạt cây. Hạt cây là một loại rộng bao gồm óc chó, quả hazelnut, hạt macadamia, pecans và nhiều loại khác. Theo tiến sỹ Anthony Ham-Pong, một thành viên của mạng lưới Calgary Allergy và là giảng viên của Đại học Ottawa, hạnh nhân có vẻ như gây ra những vấn đề ít nhất trong tất cả các loại hạt cây thông thường. Nếu bạn bị dị ứng với hạnh nhân, bạn có thể ăn các loại hạt khác và đậu phộng. Tuy nhiên, có khả năng bạn bị dị ứng với nhiều hơn một trong những loại hạt này.
Nguồn thực phẩmHạnh nhân và đậu phộng được tìm thấy trong các loại thực phẩm tương tự. Hạnh nhân là một thành phần phổ biến trong marcepan, bột hạnh nhân, bơ hạnh nhân, sữa hạnh nhân, chiết xuất hạnh nhân tinh khiết, các loại hạt hỗn hợp và hầu hết các loại rượu mùi amaretto. Đậu phộng được tìm thấy trong bơ đậu phộng, thực phẩm Châu Á, kẹo đậu phộng, marcepan, bột đậu phộng và dầu đậu phộng. Tuy nhiên, cả đậu phộng và hạnh nhân hoặc các protein của chúng có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm khác bao gồm sôcôla, bánh quy, bánh, bánh ngọt, bánh kẹo, bánh rán, kem, thanh granola, cà phê đặc sản, salad trộn, ngũ cốc và bánh mì. Thậm chí các loại thực phẩm không được làm từ hạt nhưng được chế tạo trong cùng một nhà máy xử lý hạt có thể bị ô nhiễm đậu phộng hoặc hạnh nhân. Nhãn dinh dưỡng liệt kê danh sách nếu có khả năng thức ăn bị ô nhiễm bởi đậu phộng hoặc hạt cây. Nhãn này hiếm khi phân biệt các hạt cây khác nhau từ nhau.
Triệu chứng
