Kali và Thiếu Boron

Kali hoạt động không chỉ như một khoáng chất thiết yếu, mà còn là chất điện phân, trong khi boron được phát hiện là một yếu tố thiết yếu vào đầu những năm 1900. Đối với người lớn, AI, hoặc uống đầy đủ cho kali là 4, 700 mg mỗi ngày. Không có AI hoặc Khuyến nghị Chế độ ăn kiêng cho Bo, nhưng UL, hoặc giới hạn trên đối với Boron là 20 mg mỗi ngày cho người lớn. Tổ chức Y tế Thế giới đã đưa ra một mức boron chấp nhận được từ 1 mg đến 13 mg mỗi ngày. Mối tương quan giữa các khoáng chất này là sự thiếu hụt hoặc xuất hiện dẫn tới chứng loãng xương và sỏi thận.

Video trong Ngày

Thiếu kali

Thiếu kali, còn được gọi là hạ kali máu, phổ biến hơn sự thiếu hụt boron. Tiêu thụ kali thấp có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi, yếu cơ và chuột rút, và liệt ruột, bao gồm đầy bụng, táo bón và đau bụng. Thiếu kali nặng có thể gây tê liệt cơ tim hoặc nhịp tim bất thường có thể gây tử vong. Có vẻ như có sự tương quan giữa lượng kali giảm và tăng tỷ lệ đột qu stroke. Ít nhất bốn nghiên cứu được nêu chi tiết trên trang web của Viện Linus Pauling thuộc Đại học Oregon State đã báo cáo một mối liên hệ đáng kể giữa lượng kali và mật độ khoáng xương, cho thấy rằng lượng tiêu thụ kali thấp có thể dẫn tới chứng loãng xương. Có vẻ như có sự tương quan giữa lượng kali giảm và sỏi thận.

Thiếu Boron

Thiếu Boron chưa được quan sát rõ ràng trong quần thể người. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu boron đã ảnh hưởng đến thành phần, cấu trúc, và sức mạnh của xương, gây ra sự thay đổi giống như chứng loãng xương. Điều này dường như là kết quả của sự thiếu hụt boron ảnh hưởng đến sự chuyển hóa canxi và magiê; nó làm giảm hấp thu khoáng chất và làm tăng bài tiết của chúng. Thiếu Boron cũng có thể góp phần tạo thành sỏi thận và có thể làm giảm sự tỉnh táo tinh thần. Cũng có thể có mối liên hệ giữa thiếu hụt boron và viêm xương khớp.

999 Nguồn thực phẩm

Để tránh các triệu chứng thiếu hụt và đảm bảo sức khoẻ thích hợp, tiêu thụ đủ lượng khoáng chất. Kali có thể được tìm thấy khoai tây, mận, nho khô, chuối, nước ép cà chua, nước cam, atisô, đậu lima, quả óc chó, rau bina, hạt hướng dương, hạnh nhân và mật mía. Boron có thể được tìm thấy trong hạnh nhân, đậu borlotti, hazel hạt, lê, nho đỏ, táo, hạt Brazil, kiwi, plumbs, chickpeas, cam, mận, mơ, đào, nho khô, bơ, ngày, bơ đậu phộng và đậu thận đỏ.

Các nhóm có nguy cơ thiếu kali

Một số điều kiện làm tăng khả năng bị thiếu kali của một cá nhân.Chúng bao gồm suy tim sung huyết, mất magiê, chán ăn thần kinh hoặc bulimia, lạm dụng thuốc nhuận tràng, nôn mửa nghiêm trọng hoặc tiêu chảy, nghiện rượu, hoặc sử dụng thuốc lợi tiểu thải kali. Những người tiêu thụ một lượng lớn cam thảo có chứa chất chiết xuất gốc cam thảo có thể bị hạ kali huyết. Các chế độ ăn kiêng của phương Tây thường có hàm lượng natri cao và thiếu kali, một phần do sự chuyển đổi từ trái cây và rau tươi sang các sản phẩm thực phẩm đóng gói và chế biến.